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Em uma tigela, misture a carne com a cebola picadinha;
em outra tigela no fogo, aqueça os cogumelos picados finamente em 2 colheres de sopa de óleo, depois que a água cair deles, acrescente a carne e misture bem;
depois que a carne escaldar, tempere um pouco com sal, pimenta e reserve e depois que esfriar um pouco acrescente 2 ovos batidos
Batatas cozidas, amassadas, acrescente os dois queijos (queijo ralado), os 2 ovos restantes batidos com sal e pimenta e depois dilua com leite.
Unte 6 forminhas resistentes ao calor com manteiga, forre-as com pão ralado, divida a carne nelas, nivele a superfície e cubra cada uma com a mistura de batata;
deixe no forno por 45-50 minutos e sirva com alface.
