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Almôndegas com carne, legumes e hortelã

Almôndegas com carne, legumes e hortelã


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Numa tigela, misture a carne com a cebola picadinha, a cenoura, a abobrinha, o aipo bem ralado, o alho amassado, as verduras bem picadas, o ovo, o pão com leite, sal, pimenta, tomilho. Depois que tudo estiver homogeneizado, fazemos almôndegas redondas ou planas a partir da composição, passamos na farinha, fritamos em muito óleo e depois tiramos em papel toalha.

Para a junta, ferva um copo de água com sal e manteiga e quando ferver desligue o lume junte o cuscuz, tampe e após 10 minutos misture com um garfo. Adicione 1 colher de sopa de hortelã picada e manjericão

Sirva em um prato de cuscuz e com almôndegas com molho de tomate


Desodorante em bastão de hortelã Mighty Mint We Love The Planet, 65 g, natural

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Custo de entrega: começando com detalhes de 9,90 Lei

Descrição

• Este desodorante tem um aroma revigorante de menta e alecrim perfumado.

• É à base de uma combinação de cera de abelha, óleo de coco e amido em pó, uma combinação que garante uma boa propagação do creme e suaviza a pele, ao mesmo tempo que neutraliza de forma eficaz os odores desagradáveis.

• Este desodorante é obtido a partir de ingredientes 100% naturais e não foi testado em animais.

• Não contém alumínio nem substâncias sintéticas adicionadas, pelo que não faz mal ao corpo e à saúde.

Propriedades

• Os ingredientes naturais, cuidadosamente selecionados, têm um papel calmante e hidratante.

• O desodorante é rapidamente absorvido pela pele e elimina odores desagradáveis, garantindo um frescor duradouro de forma natural.

• Tem capacidade para 65 gramas e, usado diariamente, dura de 2 a 3 meses.

• Uma pequena quantidade é suficiente para garantir uma frescura que se mantém durante a maior parte do dia.

• 100% ecológico, embalado em papelão ecológico.

• Certificação Natural Cosmetics Standard.

• Um recipiente contém 65 gramas de desodorante em bastão Mighty Mint, um produto natural.

• Ingrediente: óleo de coco Nucifera (coco) *, bicarbonato de sódio, amido de Zea Mays (milho), cera branca (cera de abelha), coco-caprilato / caprato, óleo de semente de macadâmia poligliceril-6 ésteres behenato, óleo de fruta Olea Europaea (oliva), Óleo de erva Mentha arvensis, óleo de flor Rosmarinus officinalis, extrato de Hypericum perforatum, óleo de semente de Helianthus annuus (girassol) *, Tocoferol, Limoneno **, Linalol **, * = ingrediente orgânico, ** = componente de óleos essenciais.

• Empurre a parte inferior do palito com o polegar para que se projete cerca de 1 cm para fora.

• Aplique sob a axila com movimentos suaves para permitir que o creme desodorante derreta em contato com a pele.

• Armazene em local seco e fresco, longe da luz solar e da umidade.

• Recomendamos que você não armazene o desodorante no banheiro ou em outro local com alta umidade (ou calor), pois existe o risco de a embalagem de papelão se deteriorar e o desodorante derreter.


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Ingrediente:

Para almôndegas:
9 fatias de pão
1 cebola grande
1 cenoura grande
360g de batata
200g de mussarela
Salsa verde finamente picada
2 ovos picados
Sal e pimenta a gosto
5 dentes de alho
Tempero para almôndegas
Óleo para fritar
Leite para molhar fatias de pão
Farinha para enfarinhar almôndegas

Para o molho bechamel:
100g de manteiga
5 colheres de sopa de farinha
500ml de leite
5 colheres de sopa de creme de leite
Sal a gosto

Método de preparação:
Pique a salsa verde muito finamente.

Limpamos os dentes de alho e colocamos no ralador pequeno.

Colocamos a grande mussarela no ralador.

Lave a cebola, a cenoura e as batatas. Nós os descascamos.

Coloque as batatas e a cenoura no ralador grande.

Cortamos a cebola bem pequena.

Numa frigideira com azeite, coloque a cebola, a batata e a cenoura, para endurecer. Após 5 minutos, adicione 250 ml de água e deixe ferver até a água evaporar.


Retire os vegetais endurecidos em uma peneira e deixe escorrer.

Coloque um pouco de leite em um prato e mergulhe as fatias de pão neste leite dos dois lados.

Depois de encharcá-los, nós os apertamos em nossos punhos o melhor que podemos.

O pão embebido no leite e depois espremido, passamos então pelo moedor de carne.

Com todos os ingredientes prontos, começamos a preparar a composição das almôndegas.
Colocamos em uma tigela grande o pão embebido no leite, espremido e dado na máquina, juntamos os vegetais endurecidos, a mussarela dada no ralador, o alho dado no ralador.
Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente salsa picadinha, tempero para almôndegas de Fuks e ovos, depois misture bem a composição até obter uma pasta bem misturada. Eu digo misture tudo à mão.

Depois de preparada a composição, começamos a formar as almôndegas.
Coloque a farinha num prato e passe as almôndegas pela farinha, tendo o cuidado de enfarinhar por todos os lados.

Depois de dar forma às almôndegas, aquecemos o azeite numa frigideira e, quando começa a chiar um pouco, fritamos as almôndegas, virando-as dos dois lados.


Quando ficam bem marrons, colocamos em um prato e colocamos um guardanapo absorvente para tirar o excesso de gordura.

Coloque a manteiga derretida em uma panela.

Depois de derreter, junte a farinha na chuva, misture e deixe dourar um pouco (1 minuto), acrescente o leite e misture, até começar a engrossar.


Perto do final, adicione sal a gosto, creme de leite, misture até ficar homogêneo e então o molho está pronto.








Almôndegas com carne, legumes e hortelã - Receitas

Como eles são bons! E fiz porque gostei muito da receita de Almôndegas de Pastinaga com 3 queijos.
Desta vez, fiz com espinafre fresco e queijo de cabra.
Não gosto muito de pastinacas cozidas, mas cozidas desta forma ficam muito boas.


4 colheres de sopa de óleo de coco

Misture os vegetais e coloque-os em uma tigela grande.
Adicione os ovos e o creme de leite. Misture tudo, acrescente a farinha e as sementes de grão de bico. Temporada: colorau, sal e pimenta. Em seguida, adicione o queijo de cabra picado e misture bem.

Faça fatias pequenas e grossas com a preparação.

Deixe dourar bem antes de virar e alisar.

Unte novamente a assadeira e termine de cozinhar o prato.


Excelente para acompanhar com alface ou como acompanhamento de pratos de carne, peixe ou marisco.

Receita compatível com dieta baixa de arb ou ceto.
Todas as minhas redes cetônicas e de baixo teor de carboidratos - aqui.

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Crunchwrap Supremo

Experimente este Suprema Crunchwrap. É um divertido projeto de artesanato culinário, perfeito para um dia de jogo, uma noite de cinema ou uma celebração de terça-feira de Taco.

Pequenos tacos!

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Bolo de carne clássico da mamãe

(Sim! Pão de carne da sua mãe)

Minha mãe faz este bolo de carne há tantos anos que nem me lembro quanto tempo se passou desde que comecei a comê-lo. É tão delicioso. Por fim, pedi a receita e minha mãe disse: Que receita? Eu disse a ela para memorizar o que ela colocou nele. Então aqui está. Aproveitar!


A maior parte do país está agora no segundo mês de distanciamento social devido à pandemia de COVID-19, tomando café da manhã, almoçando e jantando (e nós inventamos entre as refeições, porque, porque não) do nosso Lar conforto. Uma vez que a maioria dos restaurantes está fechada ou oferece um menu limitado, apenas para comida, alguns dos nossos pratos favoritos e comida confortável infelizmente não estão disponíveis. Felizmente, algumas unidades generosas - incluindo a Cheesecake Factory e os parques da Disney - revelaram algumas de suas receitas comerciais para que possamos recriar esses itens tão cobiçados em nossa própria cozinha. Bem, se é fã da marca IKEA de almôndegas suecas, comece a pré-aquecer o seu forno - o fornecedor de produtos domésticos lançou finalmente a receita do seu prato mais famoso.

Na segunda-feira, a IKEA do Reino Unido e da Irlanda, atualmente fechada devido à pandemia, tratou carnívoros ao redor do mundo com um cartão de receita com ilustrações visuais - semelhantes às instruções para montar seus móveis - detalhando tudo que você precisa para cozinhar suas amadas bolas.


Sabemos que algumas podem não ter almôndegas, razão pela qual lançámos uma alternativa em casa que, utilizando ingredientes facilmente acessíveis, vai ajudar quem procura inspiração na cozinha, disse Lorena Lourido, gestora alimentar da IKEA Reino Unido e Irlanda, à imprensa liberar apropriado CNN . Ficar em casa pode ser difícil, mas queremos ajudar a tornar a vida de todos mais fácil e agradável.

Bom apetite ou, comida saborosa, como dizemos na Suécia!

A julgar pela reação nas redes sociais, o gesto é muito apreciado, pois os fãs manifestaram seu entusiasmo.

A IKEA lançou uma receita para suas almôndegas exclusivas. Fazendo com que pareçam muito mais simples do que montar uma biblioteca Billy. pic.twitter.com/osiUf19jCT

- Josh Barrie (@joshbythesea) 20 de abril de 2020

À medida que nos habituamos a um novo normal, que inclui raramente sair de casa e uma preparação quase completa do cozimento, exceto para o take ocasional sem contato, ter receitas de alguns dos nossos itens favoritos no restaurante é uma vantagem agradável. A IKEA sabe o que atrai as pessoas (e não é apenas acessível, embora seja difícil montar a decoração da casa).

Almôndegas Ikea suecas com molho de creme (faz 16 - 20 almôndegas)

Ingredientes para almôndegas:
500 gramas de carne moída
250 gramas (pouco mais de ½ libra) de carne de porco moída
1 cebola picadinha
1 dente de alho (esmagado ou picado)
100 gramas (3,5 onças) de pão ralado
1 ou
5 colheres de sopa de leite integral
Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do molho de creme:
Uma gota de óleo
40 gramas (1,4 onças) de manteiga
40 gramas (1,4 onças) de farinha simples
150 ml (5 onças fluidas) de caldo de vegetais
150 ml (5 onças fluidas) de carne bovina
150 ml (5 onças fluidas) de creme de espessura dupla
2 colheres de chá de molho de soja
1 colher de chá de mostarda dijon

Instruções:
1. Combine a carne de vaca e de porco e misture bem para quebrar todos os pedaços. Adicione a cebola picada, o alho, a farinha de rosca, o ovo e misture. Adicione o leite e tempere bem com sal e pimenta.
2. Transforme a mistura em pequenas bolas redondas. Coloque em um prato limpo, tampe e leve à geladeira por 2 horas (para ajudar a mantê-lo em forma durante o cozimento).
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione as almôndegas levemente e doure-as por todos os lados.
4. Quando dourar, coloque em uma assadeira e tampe. Coloque em um forno quente a 350 graus Fahrenheit ou 180 graus Celsius e cozinhe por mais 30 minutos.

E para o molho de natas:
1. Derreta a manteiga em uma panela. Misture a farinha simples e continue cozinhando, mexendo continuamente por 2 minutos.
2. Adicione o caldo de legumes e a carne e continue a mexer. Adicione o creme de leite espesso, o molho de soja e a mostarda Dijon.
3. Leve para ferver e deixe o molho engrossar. Continue mexendo.
4. Quando estiver pronto para comer, sirva com suas batatas favoritas - purê cremoso ou minibatatas cozidas.


Qual é a dose diária recomendada (RDA) de ferro?

Os especialistas recomendam uma quantidade diária diferente de ferro, dependendo da idade e do sexo: 0,27 mg para bebês de 0-6 meses 11 mg para bebês de 7-12 meses 7 mg, entre 1-3 anos 10 mg, entre 4-8 anos 8 mg, entre 9-13 anos 15 mg para meninas e 11 mg para meninos, entre 14-18 anos 18 mg para mulheres (27 mg para gravidez e 9 mg para amamentação) e 8 mg para homens, entre 19-50 anos 8 mg acima de 51 anos.

Muito pouco ferro pode reduzir seus níveis de energia, função do sistema imunológico, função cognitiva, pode levar a tonturas e até anemia (manifestada por dores de cabeça, fadiga, fraqueza, pele pálida, mãos e pés frios, unhas quebradiças, falta de apetite, palpitações cardíacas - sintomas que deve ser enviado ao médico imediatamente).


1 fatia de melancia (cerca de 300 g)
50 ml de licor de hortelã (ou algumas folhas de hortelã)
gelo
açúcar opcional

Corte a melancia em pedaços e coloque no liquidificador, acrescente o gelo e bata.
Passamos o purê por uma peneira (ou podemos retirar as sementes antes de colocá-lo no liquidificador)
Misture com licor de hortelã (ou folhas de hortelã picadas).
Deixe esfriar até a hora de servir.
Eu adicionei um pouco de gelo picado quando servi

Experimente esta receita de vídeo também


A receita perfeita para a Quaresma da Páscoa: almôndegas de jejum deliciosas e fáceis de fazer

Durante a Quaresma, os crentes abandonam a carne, laticínios e ovos. Se você está procurando uma receita para preparar no post, encontrou o que precisa. A receita de almôndegas vegetais é super deliciosa e não requer muito tempo de preparo.


Şuberek (torta de carne e hortelã)

MMMMM, acho ela muito boa. Este fim de semana talvez eu mereça também e experimente algo exótico.

:) Para nós, o suberek é tão exótico quanto um pretzel. Acho que vale a pena tentar, se você tiver alguma dúvida, pergunte antes de começar a trabalhar.

Olá, tenho uma pergunta: você usa hortelã seca da loja ou hortelã fresca?

Sinceramente não coloco hortelã no subereca e sai tudo gostoso. Não gosto muito de hortelã: D

Claro, se você não gosta disso mentalmente, não há realmente nenhum ponto em colocá-lo sob o capô. Apesar de não ter comido, estou convencido de que fica bom e sem menta, mas é a menta que me faz perceber o subereca como algo exótico - talvez porque na cozinha romena não usamos algo assim :)

Olá! Idealmente, devemos usar hortelã fresca. Desta vez usei hortelã que sequei no verão e coloquei em uma jarra. Mas às vezes eu até usei hortelã em saquinhos de chá :)

Eu fiz Suberek ontem à noite! É algo especial para quem nunca comeu tal coisa. É fácil de fazer, é feito com relativa rapidez, e depois dos primeiros goles descobrirá algo fantástico com um sabor único!
O segredo: na receita.

Fico feliz em saber que você gostou da receita do Suberek. Vou colocar outra receita Dobrogean o mais rápido possível.

aqui na turquia este börek usa iogurte em vez de água e depois de amassar este bolo fica no frigorífico durante pelo menos 1 hora. experimente o apetite!

E outra menção, dado o fato de os muçulmanos não comerem carne de porco: a vitela picada se mistura com um pouco de cordeiro picado, para engordar um pouco .. e como diz o anterior, alguns tártaros preferem colocar iogurte para amaciar (isto de uma mulher tártara da Dobrogea, que adoro pelas suas receitas específicas e tradicionais) Liliana

Também ouvi falar de iogurte usado em vez de água. Mas eu pensei que não importava muito no sabor, então não me preocupei em usá-lo mais. A coisa da geladeira parece interessante, vou tentar.
@Liliana: Acho que é óbvio para todos que não existe carne de porco no suberek tradicional, certo? Eu não comecei a educar ou escrever a história do suberek aqui :) Eu simplesmente mostrei como faço este suberek. Todos são livres para fazer o que quiserem. Tive de escrever & quotSuberek na minha visão & quot?

Experimente a receita original. Stuffing, raw.saw

Espero que não fique chateado comigo por tê-lo escrito, recheado cru.É o que você diz: Suberek é uma receita turco-tártara. Os turcos e tártaros representam cerca de 9% da população de Constanta, mas o suberek também é muito valorizado pelos romenos - como evidenciado pelo facto de estar presente em todas as pastelarias da cidade. Sem a história do Suberec, é apenas uma receita tradicional tártara, e é feita com recheio cru ... com a minha intervenção, agradeço todos os seus pratos. fechar

Não se preocupe Cerra, eu não sou um cara chato, mesmo que o comentário anterior pareça me contradizer :) Quando eu escrevi, provavelmente estava cansado e um pouco nervoso, lembro-me de ter lido alguns desses comentários escritos apenas por causa dele para escrever algo. Qual era o sentido de escrever na receita um truísmo como "Os muçulmanos não comem carne de porco".
Não conheço muitos turcos ou tártaros da minha idade (32 anos) que cozinham - mas tanto os turcos como os tártaros que conheço dizem que subereca é a sua receita :)) Ouvi a receita do subereca de inúmeras maneiras, só eu escolhi o que gostei. Ouvi tanto a versão subereca com carne endurecida quanto a versão com carne crua. Prefiro o de carne endurecida porque assim tenho certeza que a carne fica bem frita, sem queimar muito a massa enquanto frito no óleo quente.
Se você é de origem tártara, eu realmente ficaria feliz se você escrevesse a receita do subereca como você o conhece de seus pais ou avós. Na pior das hipóteses, quero dizer, não gostaria de prepará-lo tradicionalmente, ainda gostaria de conhecê-lo para a minha cultura geral e estou convencido de que muitas pessoas irão apreciá-lo e prepará-lo.
Gosto mais de história do que de cozinhar, por isso tenho a certeza de ler com prazer algo relacionado à origem do subereca. Eu li algo, mas não queria entrar em detalhes aqui porque não tenho certeza absoluta do que é verdade e do que não é. Eu disse para não criar polêmica, no final escrevi uma receita em um blog de culinária: D

Se você ainda é de Dobrogea, como eu, peço que poste outras receitas de Dobrogea.

Acabei de roubar a receita da massa)). Eu realmente não pensei que pudesse ser tão simples e tão fácil de espalhar para realmente trabalhar com a massa! Como composição usei leite de ovelha misturado com leite de vaca, folhas de cebola (amora), folha de alho e endro. Eles ficaram loucos!
Você tem um ótimo blog. e as receitas são ainda mais. No momento, as batatas estão esfriando para o seu pãozinho, o que me deixou com água na boca))
Parabéns pelo que você faz!

Nosso queijo feito anônimo.

:)) Portanto, não posso ficar chateado porque você não roubou a receita inteira do suberek. Isso me lembra aquela piada com & quotEstou apenas um pouco grávida & quot :))
Faço o suberek com carne porque era assim que comia quando era pequena, mas acho interessante a sua versão com queijo e cebola.
Obrigado pelas amáveis ​​palavras e espero que volte ao meu blog. Quer dizer, tenho quase certeza que sim, muitos criminosos voltam à cena do crime: P

caro homem na frigideira, também fiz suberek no sábado, segundo a sua receita, só usei frango picado.

é a primeira vez que faço alguma coisa com massa, parece-me muito complicado - para se ter uma ideia, nem tenho tornado. Usei uma garrafa térmica grande :) para espalhar a massa.

mas ficaram muito bons e quero agradecer.

Gosto da maneira simples como você apresenta as receitas, mas acima de tudo gosto que você não tenha a atitude de uma dona de casa frustrada. :)

Alina, você deve saber que também tenho medo de analisar minha atitude :)) Tento ser eu mesma o máximo possível, só adiciono uma dose dupla de paciência e gentileza: P
No ano passado também usei uma garrafa de cerveja para espalhar a massa, obviamente fazia isso pelo mesmo motivo que você :) Mas descobri que na verdade a massa se faz tão fácil. Parece-me que é o mesmo que nadar, é o suficiente para superar o seu medo de água :)
Estou curioso para saber qual o gosto do seu suberek. Frango e hortelã, eu realmente não experimentei ainda :)) Acho que vou tentar em breve)

olhando as fotos lembro-me das férias que passei em Constanta e que cheiro tinha na cozinha quando a minha tia fazia suberekuri

Acho que deveria tirar outras fotos, o suberek parece ainda mais apetitoso do que aqui. Algumas fotos mais brilhantes, mais verão, mar, praia. Eu já perdi :)

Um pequeno "segredo": depois de fritar, devem ser colocados numa tigela tapada com tampa, para ficarem macios e ficarem igualmente bons no dia seguinte.

Saudações e cartões de felicitações para postagem. :)

Sou um tártaro que saiu de Constanta há cerca de 3 anos e, entretanto, aprendeu a cozinhar o suberek como na casa da mãe. : D

Assim como informações e talvez outras pessoas tentem, eu queria dizer os pontos-chave que minha mãe insistiu quando me ensinou. Nomeadamente:

-A massa suberek contém apenas farinha, água e uma pitada de sal. O mais importante é a consistência, deve ser para que o lóbulo da orelha fique macio, e ao esticá-lo não estale nas pontas e não suba.

-A quantidade de cebola deve ser a metade da carne. Existe todo um mecanismo físico-químico por trás dessa quantidade de cebolas, demorei cerca de 2 minutos para entender e irei explicá-lo a seguir. Se o segredo do cheiro e do sabor é a hortelã, o segredo da composição e da fragilidade é a cebola.

-Usamos a composição crua, porque isso significa suberec: torta crua. E embora se chame assim, não se assuste, porque por dentro a composição é vaporizada. Quer dizer, eu escrevi para você acima sobre a importância das cebolas. Quando frita no azeite, forma-se no seu interior um forno que cozinha a carne com cebola e hortelã. E estando em camada fina, não fica crua, a carne mantém o seu sabor, e a cebola mantém a crosta úmida e macia por dentro, embora por fora seja frita.

-Eu vi que você derramou o suco, o que é um grande desperdício. Até adicionamos água se a cebola não estiver suficientemente suculenta na composição. Quando você faz um furo na composição, a água deve formar uma poça.

-A borda é colada com a borda de uma placa, sendo retirada cerca de 0,5 cm dessa borda do suberec, ou seja, a parte que fica de fora.

P.S. Não minimize o papel da cebola, é muito importante como carne e casca.

P.P.S. É servido com iogurte dobrado em água e uma pitada de sal (jasmim em tártaro ou Ayran em turco), mas alguns também acrescentam salsa ou pepino. É muito reconfortante no verão. Comemos suberek no verão com compota de frutas e no inverno com picles. É assim que é servido em diferentes reuniões. Se for verão, dá-se compota; se for inverno, pickles.

Fiquei sem palavras quando li seu comentário. :) É difícil encontrar uma receita tão detalhada e bem explicada, parece que você está cozinhando por paixão. Obrigado pelo seu tempo e esforço em escrever a receita do suberek e estou sinceramente feliz por você ter postado no meu blog. Você é quem merece todos os parabéns, não eu! )

A minha pergunta é dirigida ao cavalheiro que fez esta especificação da receita original do suberek, uma vez que se diz ser um tártaro de Constanta que partiu há três anos. Eu teria uma dúvida se eu não me incomodasse depois que o recheio estiver feito e eu estivesse pronto para fritar, fritar em muito óleo em fogo baixo para ter tempo de penetrar ou fritar em uma frigideira normalmente em fogo médio e dar hora de assar por dentro? Gostaria de fazer outro pedido se não for muito talvez você saiba ou talvez você possa encontrar a receita original de merda turca Eu tenho uma receita mas não estou convencido de que seja muito original na receita é usado como ingrediente creme de tártaro um produto que encontrei aqui onde estou, mas não consegui encontrar a tradução em romeno ou pelo menos o substituto também tenho o processo de cozimento, mas posso dizer que fiz essa composição quatro vezes na primeira vez e ficou muito bom, mas mesmo assim Não consegui deixar no fogo uma hora porque a receita deles diz que fervi por cerca de 40 minutos e coloquei na panela porque me pareceu que era bastante e eu simplesmente tirei da a panela já estava bem grossa e não parece na receita deles mas deu certo na segunda vez consegui guardar por uma hora como dizia a receita e no final quando cortei depois de esfriar até a próxima dia eu coloco açúcar de confeiteiro nele e suo continuamente todo o açúcar derrete nele, sem mencionar que c a consistência não é a mesma esta última é muito mais difícil e quebras simplesmente não agüenta não é pegajosa pois a primeira não parece a merda original e não sei qual é o motivo pelo qual não posso mantê-la no açúcar e na caixa como o outro que fiz primeiro ou como a merda original está na caixinha de açúcar de confeiteiro não sei onde está errado mas sinceramente gostaria que me respondesse com mais detalhes e uma receita original. Obrigado pelo seu tempo.

Todos consomem o suberek com iogurte, compota ou chá, mas com cerveja. ninguém quer ? Com tio cerveja. ir navalha.

Eu quero! :) Como já escrevi que não gosto de iogurte, a cerveja continua a ser a única opção quando se trata de suberek.

Um dia, andando pela cidade, morrendo de fome, decidi tirar uma batida do coração (relutante em comer algo novo) um suberek. havia pouco mais. o resto sendo doces. e o sabor era algo sublime. Posso dizer que não esperava algo tão saboroso. obrigado pela receita. Mal posso esperar para cozinhá-lo!

Com prazer, Roxy! E quem sabe quantas outras iguarias existem, e não damos chance a elas. Antes de começar a preparar o suberek, recomendo que você leia o comentário acima)

Olá, tenho uma pergunta. A coca é feita sem nada, apenas água salgada e farinha. Sem fermento nem nada.

Sim, a crosta do subereca é feita sem fermento - apenas com farinha, água e sal.

Em primeiro lugar, gostaria de saudar com grande prazer todos os romenos que entram neste blog em busca de receitas culinárias como a minha mãe em casa ansiosa pelo sabor da comida romena e, especialmente, gostaria de saudar todo o povo de Constanta porque estou também de Constanta. Por acaso entrei neste blog à procura de novas receitas de bolos e cremes para bolos que copiei à mão porque não tenho copiadora neste computador. Por curiosidade tentei ver se existe uma receita de suberek porque gostei muito .Quando eu era criança e até tarde. Já faz muito tempo que me lembrava do suberek e queria comer, mas nunca soube a receita do suberek que acabei de comer feita por outros que compro. Pelo que me lembrei da composição, tentei fazer algo parecido porque tinha certeza de que não era a receita original.
Como nunca soube do que é feita aquela massa suberek, quero fazer um parêntese, embora pareça engraçado, mas quando eu era criança minha mãe fazia essa massa com água, sal e farinha e fritava em óleo como donuts e comê-los com sal. para nos deixar com fome, mas eu não sabia que essa é a massa específica do suberek e como eu estava te dizendo comprei algumas folhas que encontramos aqui no comércio chamadas de massa folhada são algumas folhas bem grossas que eu cortei em vários quadrados e separadamente preparei a carne picada sobre a qual claro coloquei uma cebola frita e fritei a carne junto e no final quando parecia quase pronta joguei sobre a composição e alguns cogumelos enlatados e deixei um pouco no fogo depois escoei realmente tudo da composição esqueci de contar que quando fritei a carne sobre a cebola coloquei um pouco de vegeta e não coloquei sal porque a vegeta fica bem salgada depois de escoar a composição eu me corto Coloquei um pouco de endro nele e coloquei sobre toda a composição, misturei e comecei a rechear esses quadrados com carne e enfiá-los em triângulos, depois coloquei em uma bandeja no forno e assei, viraram fora uma iguaria que está completamente longe da receita original mas tinha uma vontade e mais do que isso estavam realmente deliciosos e usei-os como aperitivo foram um sucesso fantástico. Acho que agora vou experimentar esta receita levando em consideração o conselho dado acima por um especialista, mas tenho certeza que desta vez irei seguir a receita da massa e dos ingredientes, mas continuo na opinião de que conciliaria mais com ingredientes de qualidade do que crus mas prometo enfiá-los no prato e tirar o excesso de massa:> e também vou levar em conta a quantidade de cebola. Em relação à minha receita acima, se alguém estiver realmente interessado não me pergunte quais as quantidades que usei porque como eu me conheço na cozinha não cozinho em quantidades fixas sei o que uso como uso mas está tudo fora de vista e de acordo ao meu gosto não sou profissional, mas parece que não falhei com toda a comida que cozinhei em qualquer festa que dei em estilo romeno Recebi todos os agradecimentos Não estou falando do meu marido que ele gosta ou não gosta não tenho que comer o que cozinhei senão vai te deixar com fome :)) em vez disso, sou louco por decoração de comida e especialmente bolos e doces Eu faço minhas próprias combinações, bem como com a receita de amêndoa aqui eu copiei uma, mas provavelmente irei usar para uma combinação de bolo, mas acho que as amêndoas que faço são muito, muito boas com o que uso aqui. Fico feliz que haja um sucesso contínuo com essas receitas tradicionais romenas e lamento não ser capaz de ajudar com uma receita que todos possam entender. Também ficaria feliz em saber se alguém sabe fazer halva turca que comíamos quando eu era criança. Desejo tudo de bom a todos os romenos e muito sucesso nos seus esforços.

Oi, Cornelia! Parece que perdi sua mensagem, mas estou feliz por ter conseguido encontrá-la no final. Embora pareça um pouco engraçado o seu esforço em fazer suberek sem saber a receita básica, é para ser apreciado e eu realmente entendo você. Sofri com outras receitas e, como você, acabei descobrindo algo completamente diferente - mas gostoso. Eu também gostaria de uma halva turca, mas acho que não pode ser feito tão facilmente em casa, então é melhor eu me machucar :) Mas se você alguma vez conseguir fazer sua própria halva, me diga como você fez, eu ' eu realmente estaria curioso para saber.