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Muito cremoso

Muito cremoso


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Rocha: bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, a farinha e o fermento.

Creme: Misture bem as gemas e o açúcar, depois coloque o leite e os dois pudins de baunilha e deixe ferver. Coloque a manteiga em uma tigela de plástico e esfregue com o açúcar, em seguida, misture com o creme de leite frio.

Divida o creme ao meio, acrescente as duas colheres de sopa de cacau na outra metade. Espalhe os dois cremes no balcão e coloque as natas batidas por cima, rale o chocolate ou pode colocar bolinhas para o bolo.


Crockpot Express

Frigideira, ferro fundido esmaltado, redondo, 20cm, vermelho

Recipiente com tampa, ferro fundido esmaltado, 4,7L, redondo, roxo

é uma receita fácil de fazer e muito saborosa.

Eugenia Doina Baranyai, 1 de novembro de 2014

Rocsy Ciobanu, 1 de novembro de 2014

A Sra. Eugenia pode usar manteiga em vez de margarina. A bandeja tem o tamanho certo, 37/25 cm.

Atenas Pop, 31 de outubro de 2014

Ion Marieta O lençol é amassado com o twister, porque fica mais fácil.

Atenas Pop, 31 de outubro de 2014

Sim, eu também faço as folhas com manteiga ou gordura e coloco 100 gr.de [álcool] sem leite na nata. Fica bem e bom. É fácil de fazer. Não é pretensioso.

Vicky Wilde, 13 de outubro de 2014

Bem, você não leu a receita do creme? a terceira folha é colocada no creme.

Rocsi (Chef de cozinha), 19 de janeiro de 2014

Mariana pode substituir margarina por manteiga. A bandeja utilizada é adequada, retangular e não grande. Minha bandeja é 36x24.

Eugenia Doina Baranyai, 19 de janeiro de 2014

Pode-se colocar manteiga nas folhas em vez de margarina? É aconselhável mencionar o tamanho em cm da bandeja!

Rocsi (Chef de cozinha), 31 de dezembro de 2013

Emilia D'ettorre Cseh, 30 de dezembro de 2013

muito bom, quem sabe ?? é feito para o feriado então eu sei

Rocsi (Chef de cozinha), 7 de novembro de 2013

Sim, você sabe que é uma boa ideia com noz Costeo!

COSTEO (Chef de cuisine), 6 de novembro de 2013

Bom Bom bom. Algumas nozes fritas seriam boas!

Rocsi (Chef de cuisine), 1 de novembro de 2013

Muito obrigado pela sua apreciação. Adriana 3ª folha para colocar o creme, mas amassada. Eu escrevi na receita!


Bolo Kati-Kati Teszta

Bolo Kati-Kati Teszta

Simples como olá este dia Bolo Kati, mas tão simples como é, é tão bom! eu procuro receita por algum tempo e finalmente outro dia eu a encontrei na vizinha de uma mãe. Eu lembrei que era um bolo em que um lençol foi amassado no creme, mas essa é toda a minha memória bolo caseiro e que tinha gosto de rum. Minha mãe não sabia mais receita, então comecei a perguntar ao vizinho e aqui me deparei com receita muito desejado. 20-22 anos atrás, era um bolo muito na moda, fácil de preparar com ingredientes acessíveis e finalmente muito saboroso. Mas não vamos falar mais sobre isso e vamos seguir em frente Bolo Kati ou como eu o chamei, Kati Teszta !

O ingrediente era Bolo Kati-Kati Teszta :

500g de farinha
150 g de banha (manteiga ou margarina)
150 g de açucar
1 pitada de sal (quanto você toma entre 3 dedos)
5 gemas
1 colher de chá de amônio (usei 1 sachê de fermento em pó)
creme 4-5 colheres de sopa, dependendo de quanto tempo a massa leva para ficar homogênea

Ingrediente de creme para bolo Kati-Kati Teszta:

1 folha de bolo assada
leite
açúcar baunilhado
50 ml rom
2 colheres de sopa de damasco ou geléia de pêssego
20 g de cacau
150 g de açucar
150 g de manteiga ou margarina Rama (cubo)

Outros Ingredientes Bolo Kati-Kati Teszta:
5 claras de ovo
250 g de açúcar

Preparação da folha do bolo Kati-Kati Teszta:

Em uma tigela misture a farinha com a banha, o açúcar e o sal em pó. Adicione o fermento em pó e comece a mexer. Acrescentamos as gemas e se necessário para homogeneizar a massa acrescentamos 4-5 colheres de creme de leite (coloquei 5 colheres de sopa porque é o que a composição exigia). A massa deve ser elástica e fácil de espalhar. Asse 3 folhas desta massa no verso de uma bandeja de 28 & # 21540 cm.

Preparando o creme para bolo Kati-Kati Teszta:
Vamos esmagar uma das 3 folhas assadas, quebrar os pedaços em uma tigela. Aqueça um pouco de leite, cerca de 100 ml em que dissolvemos um envelope com açúcar de baunilha e despeje sobre os pedaços da folha rasgada. Adicione 150 g de açúcar, 20 g de cacau, 50 ml de rum e 2 colheres de sopa de geléia de damasco.

Mexa até ficar homogêneo. 150 g de manteiga, espumar, em seguida adicionar à composição acima, misturar até ficar homogêneo e proceder ao enchimento das outras duas folhas restantes.

Sobre uma das folhas passamos o creme obtido e sobre o creme colocamos a outra folha restante.
As 5 claras de ovo juntamente com 250 g de açúcar são batidas com força no banho de vapor e espalhadas sobre o bolo recheado, raspando-se o chocolate por cima.


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