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Cenouras e uvas salgadas

Cenouras e uvas salgadas


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Cenouras e uvas se misturam em um glacê de gengibre e mel neste acompanhamento doce.MAIS +MENOS-

3

xícaras de cenouras frescas cortadas amassadas (cenouras baby também funcionam)

2

colheres de chá de gengibre fresco ralado

1

xícara de uvas vermelhas e / ou verdes sem sementes, dividida pela metade

2

colheres de sopa de nozes, picadas

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela, misture as cenouras e 1/2 xícara de água. Cubra com uma tampa bem ajustada e aqueça até ferver, deixando cozinhar por 2 a 3 minutos até ficar macio e crocante. Ralo.

  • 2

    Em uma frigideira, misture a manteiga, o mel, o gengibre e a noz-moscada. Cozinhe em fogo médio, mexendo delicadamente por 5 minutos ou até que esteja bem cozido e aquecido.

  • 3

    Adicione uvas e nozes. Sirva imediatamente.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
120
Calorias da gordura
50
% Valor diário
Gordura total
6g
9%
Gordura saturada
2 1 / 2g
13%
Gordura trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sódio
75mg
3%
Potássio
260mg
7%
Carboidrato total
17g
6%
Fibra Alimentar
2g
9%
Açúcares
13g
Proteína
1g
Vitamina A
210%
210%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
2%
2%
Ferro
2%
2%
Trocas:

0 amido; 1/2 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Sirva esta geléia complexa com frango ou porco assado, ou coloque uma colher em cima do crostini de queijo de cabra.

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1) & # 8220Basic & # 8221 Cenouras Assadas

Eu coloquei & # 8220basic & # 8221 entre aspas porque elas são não chato! Assar realmente traz as cenouras e as melhores qualidades # 8217. Para fazer, basta misturar as cenouras com azeite, sal e pimenta. Asse até que estejam dourados nas bordas e tenros por toda parte.

Sirva essas cenouras assadas simples com pratos principais tradicionais ou pesados, como comida padrão de Ação de Graças, lasanha ou macarrão com queijo.


39 receitas de cenoura que todos os seguidores paleo deveriam tentar

As receitas doces e salgadas são perfeitamente deliciosas, as cenouras são um ingrediente versátil. Você pode assá-los em bolos e biscoitos, colocá-los em vitaminas saudáveis ​​ou assá-los com outras raízes. Eles são doces, terrosos e ricos em nutrientes! Confira essas receitas de cenoura paleo favoritas.


1. Bolo de cenoura saudável de 1 minuto
Vamos dar início às nossas receitas de cenoura com este incrível bolo de cenoura de caneca paleo com cobertura de cream cheese. Yum! Se o glacê de cream cheese não for o seu lugar, há duas outras opções para escolher: um glacê de proteína ou um glacê de manteiga de coco, e ambos são super simples.

2. Salada de cenoura e erva-doce
Sou um grande fã de saladas que envolvem cenouras raladas como base. Eles são ligeiramente doces, mas também super saudáveis, e esta receita acentua os sabores e texturas com erva-doce, amêndoas, passas, mel, vinagre de vinho de arroz, cebolinha e laranja. Eu sei o que & # 8217s para o almoço de amanhã!

3. Hash de cenoura assada com carne moída e bacon
Aqui está um hash simples e saboroso que funciona no café da manhã, almoço ou jantar e está repleto de sabor e proteína. Nutritivas cenouras são picadas e combinadas com bacon, carne moída alimentada com capim, cebola, cebolinha e ovos. O sabor aqui é incrível!

4. Sopa de cenoura antiinflamatória de gengibre e cúrcuma
Guarnecido com erva-doce caramelizada crocante, esta sopa saborosa combina cenoura, cebola e alho fortalecedor com leite de coco cremoso e saudável, bem como açafrão, pimenta caiena e gengibre fresco. O suco de limão completa o sabor e as pepitas adicionam crocância.

5. Cenouras assadas com raspas de limão
Cenouras assadas simples são um dos meus acompanhamentos favoritos, e este é esmagador com sabores de alho, manteiga alimentada com capim ou ghee, chipotle em pó e raspas de limão. Embora as cenouras não sejam tipicamente associadas a esses sabores de estilo latino, você não ficará desapontado em arriscar.

6. Biscoitos de cenoura, batata doce e amêndoa
Esses cookies exclusivos são macios, em borracha, saborosos e densos em nutrientes, então você não precisa se sentir culpado por compartilhá-los com os mais pequenos ou comê-los você mesmo. O único adoçante são bananas! Usar bananas maduras garante que você obtenha o melhor sabor doce. Estou animado para fazer isso!

7. Frango Assado com Molho de Creme de Tomate e Mostarda
Eu estive babando por esta receita desde a primeira vez que a encontrei e ainda não tive tempo de prepará-la. A abundância de vegetais neste prato inclui cenouras, cebola e muito mais, enquanto o creme de coco o torna deliciosamente cremoso e as uvas adicionam explosões de sabor doce.

8. Salada de cenoura arco-íris assada
Esta salada colorida e terrosa inclui cenouras frescas do arco-íris, verdes mistos, cranberries frescas, pistache e tangerina. O queijo de cabra é opcional, mas certifique-se de não esquecer o molho vinagrete de mostarda e mel sedoso espalhado por cima!

9. Cenouras com cobertura de gengibre e abacaxi
Amo cozinhar cenouras no fogão e glacê-las com todos os tipos de sabores divertidos. Este prato tem um toque tropical, com cobertura de abacaxi e gengibre fresco picado com um pouco de noz-moscada e conservas de damasco. A manteiga adiciona muita gordura saudável, e você pode até polvilhar as cenouras prontas com coco torrado.

10. Sopa de cenoura marroquina com Chermoula
Esta sopa de sabor rico é cheia de açafrão, alho, gengibre e cebola, com uma chermoula feita de coentro, alho, páprica, cominho e limão. É um prato verdadeiramente incrível, e você pode usar azeite ou óleo de abacate como óleo vegetal na chermoula.

11. Salada de Couve de Peru com Batata Doce Assada e Cenoura
Esta salada incrível é perfeita para almoços ou jantares leves de verão e usa peru, batata doce, cenoura, cebola roxa, couve, sal e pimenta. O molho é um molho balsâmico de manjericão simples com azeite, vinagre balsâmico e folhas secas de manjericão.

12. Cenoura roxa com tahini de alho
use cenouras roxas. Eles são torrados até a perfeição caramelizada e, em seguida, regados com uma pasta de tahine de alho caseira com limão, alho fresco e sementes de gergelim pretas e brancas.

13. Cenouras relíquia de bordo com cobertura e creme de caju com limão
Não faltam coisas que você pode usar para molhar suas cenouras, e este creme de caju com limão é uma opção deliciosa. Você precisará de azeite de oliva de boa qualidade, xarope de bordo, pistache cru, sal marinho, pimenta-do-reino, caju cru e suco de limão. Este é mais adequado para crianças!


Foto: Slow Burning Passion

14. Salada de raízes assadas com acelga murcha
Esta salada é feita com cenouras baby e seus tops, beterrabas, cranberries frescas, acelga, alho e deliciosas avelãs torradas para uma combinação de sabores e texturas do doce e ácido ao crocante e deliciosamente terroso. Cubra com o vinagrete de laranja Dijon.

15. Bolo Paleo De Cenoura Com Cobertura De Maple Pecan
Pode ser complicado encontrar versões paleo de suas guloseimas favoritas sem grãos, laticínios ou açúcar refinado. Eu prometo a você que este bolo de cenoura vai corresponder às suas expectativas. É feito principalmente com farinha de coco e ovos, com xarope de bordo doce, abacaxi triturado, passas douradas e cenouras.

16. Cenoura Assada Com Pesto De Cobertura De Cenoura
Não desperdice as pontas das cenouras! Eles são densos em nutrientes e super saborosos, e você pode usá-los para fazer este pesto fabuloso para espalhar e espalhar sobre suas cenouras assadas. Você precisará de alho, limão, nozes, manjericão, fermento nutricional e apenas alguns outros ingredientes.

17. Sopa de cenoura, gengibre com chalotas cristpy e creme de coco
Esta sopa saborosa é nutritiva e recheada com cebola, alho, gengibre, cenoura, caldo vegetal (ou caldo de osso caseiro, se você tiver), folha de louro, canela e coberturas de chalotas crocantes, creme de coco, coentro (ou manjericão ou hortelã ) e pinhões. Eu amo os pinhões!

18. Purê de Pastinaga de Cenoura e Alecrim
A combinação de cenouras e pastinacas é adorável neste purê temperado com alecrim com alho, azeite, leite de amêndoa, sal marinho, manteiga de creme de coco e pimenta preta. A melhor parte desta receita é que ela é feita na parte da panela, então dificilmente você terá que fazer algum trabalho!

19. Beterraba
Este ajudante fácil de beterraba é um suco nutritivo e denso em nutrientes feito com beterraba, cenoura, maçã, gengibre fresco, pepino e limão. O pepino é super refrescante, enquanto a cenoura e a maçã adicionam doçura para equilibrar o sabor terroso da beterraba, que pode ser opressor para algumas pessoas.

20. Muffins de Bolo de Cenoura Paleo
Adoçados apenas com tâmaras, banana e melaço, esses muffins de bolo de cenoura com sabor rico são cheios de vitaminas e nutrientes, sem falar em toda a proteína rica de uma xícara cheia de manteiga de amêndoa! As cenouras raladas garantem que você receba sua porção vegetariana neste lote.

21. Sopa Cremosa de Cenoura e Gengibre
Esta sopa simples é ainda mais cremosa e sem laticínios. Isso graças ao creme de coco ou ao leite de coco - o creme de coco será ainda mais cremoso e rico o suficiente para diminuir o tamanho das porções. Alho, gengibre fresco, cebola e óleo de coco amadurecem perfeitamente nesta sopa.

22. Sopa de beterraba e cenoura vegana
Cenoura e beterraba combinam muito bem, porque ambas são raízes, e o sabor doce da cenoura ajuda a equilibrar o caráter terreno da beterraba, que nem todos são fãs, apesar de sua abundância de nutrientes. Experimente esta sopa gostosa, com um vídeo!

23. Muffins de cenoura com cardamomo
A farinha de amêndoa branqueada e a farinha de coco tornam essas amêndoas ricas em proteínas e super saborosas, com os sabores adoráveis ​​e aromáticos de canela, cardamomo, gengibre e cravo. O cardamomo adiciona camadas extras ao sabor típico do bolo de cenoura e as pecãs adicionam crocância!

24. Purê de cenoura pastinaga
Este delicioso purê é um excelente substituto para o purê de batata branca, porque às vezes precisamos de uma alternativa que não seja a batata-doce, certo? Este é um prato saboroso feito com caldo de vegetais (ou caldo de ossos, se quiser) com sal e pimenta a gosto.

25. Cenoura Abacaxi Paleo Muffins
Esses muffins têm um sabor tropical com abacaxi fresco em cubos, cenoura ralada, suco de limão, baunilha e canela. Eles são suavemente adoçados com mel e ricos em proteínas com ovos e farinha de amêndoa, então você pode se sentir bem comprando um desses em uma manhã movimentada de um dia de semana.


Foto: That Girl Cooks Healthy

26. Delicioso Smoothie de Bolo de Cenoura
Este smoothie tem gosto tanto de bolo de cenoura que sua língua terá uma grande confusão de textura! Sério, porém, este smoothie é super bom com tâmaras, leite de coco, cenoura, banana congelada (tão cremosa!), Baunilha, canela, noz-moscada, cravo e linhaça (você também pode usar sementes de chia).

27. Sopa de Cenoura Temperada
A sopa de cenoura fica deliciosa com laranja, já que nesta receita também usa cebola e leite de coco. Coentro e cominho adicionam especiarias, enquanto o calor nesta sopa vem da pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha, que você pode ajustar a seu gosto.

28. Frango Assado com Vinho Branco e Legumes
Adoro cozinhar com vinho porque dá a cada prato aquele sabor gourmet especial que você nem consegue identificar. Este jantar não é exceção, com frango, cenoura, brócolis, alho-poró refogado e pedaços de bacon delicioso. Há tantos sabores em cada mordida disso!

29. Sopa Cremosa de Batata-Doce e Cenoura
Esta sopa é celestial. A textura é macia, mas sem aquela qualidade de comida de bebê que alguns purê de sopas assumem, e o sabor está explodindo com cebola, muito alho e ervas frescas como tomilho, sálvia e alecrim. E sendo feito totalmente de vegetais, isso também é saudável!

30. Quiche saudável de couve-rábano para menina preguiçosa
Esta quiche super densa em nutrientes seria perfeita para o café da manhã, almoço, jantar, convidados ou apenas a família. Todo mundo vai adorar! Cenoura ralada, couve-rábano, bacon ou chouriço e cebolinha combinam-se para uma refeição saborosa e nutritiva, temperada com pimenta-do-reino moída na hora e sal marinho.

31. Vegetais de raiz torrados com mel e tomilho
Os vegetais de raiz têm um sabor interessante, porque geralmente são um pouco doces, mas também profundamente terrosos, e por razões óbvias! Eles crescem no solo. Portanto, cobri-los com uma mistura de azeite, tomilho fresco, sal, pimenta, vinagre balsâmico e mel é a maneira perfeita de aproveitar ao máximo esses sabores doces e salgados.

32. Smoothie de cenoura roxa, morango, melancia e limão
Este smoothie é feito com cenoura roxa, morango, melancia, coco, castanha de caju, limão, hortelã e leite sem laticínios de sua escolha. Repleto de frutas e vegetais, é saboroso e saudável. Cenouras roxas são bonitas, mas regulares servem bem.

33. Receita de Fritada de Vegetais e Salsichas
Esta fritada é feita com óleo de coco, cenoura em cubos (não é necessário ralar maluco), abobrinha, pimenta vermelha, linguiça, ovos, sal e pimenta. É basicamente um bolo vegetariano e salsicha com ovos, então, se você gosta de suas fritadas recheadas com delicadeza, este é o para você.

34. Cenouras com cobertura de gengibre laranja e pastinaga
Assim como a canela, o gengibre é um sabor que se adapta muito bem a frutas e vegetais. Esta receita mistura laranja com gengibre - uma combinação picante, doce e picante - para uma receita deliciosa de cenoura e pastinaca com ghee e açúcar de coco.

35. Sopa de Batata com Couve de Salsicha
Faça na sua panela de pressão, esta sopa divertida não é a sopa de batata da sua avó & # 8217s. É carregado com textura, sabor e nutrientes de ghee ou manteiga, bacon canadense (ou normal), caldo de osso de galinha, linguiça italiana quente, cebola, alho, cenoura, couve, batata e leite de coco (para substituir o creme) . Fique à vontade para deixar de lado o queijo cheddar.

36. Cenouras de coentro torradas com cebolas caramelizadas
Estas cenouras são deliciosamente torradas com coentro moído, xarope de bordo, cebola amarela, vinagre de cidra de maçã e um punhado de salsa fresca ou coentro para servir. Eles têm um rico sabor de ervas, com uma doçura de ácer, cenoura e um toque de travo.

37. Pops de gelo para adultos
Não, estes não são alcoólicos. Mas eles têm um sabor muito sofisticado com suco de laranja, gengibre e cenoura. O gengibre é opcional, mas é um agente antiinflamatório realmente valioso. Se você não tiver o Turmeric Boost, use apenas açafrão em pó simples.


Foto: Beauty And The Foodie

38. Bolo de Cenoura Muffins de Abobrinha
Por que não pegar muffins de abobrinha clássicos e vegetarianos e transformá-los em bolo de cenoura? Esses muffins são feitos à base de farinha de coco, farinha de linho, canela, cenoura, abobrinha, ovos, açúcar de coco, amêndoa ou leite de coco, manteiga ou óleo de coco, baunilha e vinagre de cidra de maçã. Gostoso!

39. Salada de frango com crosta de pistache e molho de cenoura e gengibre
Este não é o seu típico mingau de frango à base de maionese. Não. Este é um delicioso peito de frango coberto com pistache salgado e crocante servido com verduras, cerejas, pepinos, tomates cereja e um molho cremoso de cenoura e gengibre feito com creme de caju.


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