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Receita de batata rosti com queijo

Receita de batata rosti com queijo


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Esta receita é uma versão adaptada da clássica batata suíça rosti. Sirva no café da manhã, brunch, almoço ou jantar.

118 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1kg de batatas, descascadas e raladas
  • 1 ovo batido
  • 300g de queijo Comté ou Gruyere ralado
  • 5 colheres de sopa de farinha simples
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 55min

  1. Em uma tigela grande, misture as batatas, o ovo, o queijo, a farinha, o alho, a cebola, o sal e a pimenta.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Gire a panela para cobrir a superfície uniformemente com óleo. Transfira as batatas para a panela, espalhe uniformemente e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo alto.
  3. Reduza para fogo baixo e continue cozinhando até dourar. Vire o rosti e cozinhe até que o outro lado esteja macio e dourado. Desenforme em um prato de servir e sirva quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)

Resenhas em inglês (1)

Isso caiu bem e também foi apreciado frio no dia seguinte.-08 de junho de 2012


Receita de rosti de batata com queijo - receitas

Rosti é um prato suíço geralmente feito com batata e cebola. É uma receita de café da manhã ideal para servir com coberturas e frutas frescas de sua escolha. Batata Rosti se compara aos bolinhos fritos de batata, mas este prato é muito mais saudável. Você pode ralar as batatas da receita ou cozinhá-las, sinta-se à vontade para experimentar. Este delicioso ainda é uma ótima opção para fazer as malas para o almoço dos mais pequenos, bem como para você mesmo, para saborear seu sabor como uma refeição rápida entre o trabalho. A receita usa ingredientes mínimos e pode ser preparada em menos de meia hora. Prepare esta receita de lanche atraente em sua festa de gatinhos, potlucks ou mesmo viagens rodoviárias para trazer um pouco da diversidade do mundo para a mesa. Prepare este prato uma vez e frequentemente será solicitado que o faça novamente. Siga este fácil passo a passo para fazer Batata Rosti em casa e desfrutar de sua bondade com seus entes queridos.


Cozinhe as batatas inteiras em uma panela grande de água fervente com sal por 10-15 minutos até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar o suficiente para manusear.

Retire as cascas das batatas e rale bem a polpa da batata para uma tigela. Tempere com bastante sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Aqueça metade da manteiga e do azeite em uma frigideira antiaderente rasa. Coloque a batata ralada na frigideira e pressione delicadamente em um bolo redondo achatado usando uma espátula. Frite em fogo baixo-médio por 8-10 minutos até dourar na parte de baixo.

Inverta o rosti sobre um prato. Adicione o resto da manteiga e do azeite à panela e deslize o rosti de volta para a panela. Frite por mais 8-10 minutos até que o segundo lado esteja dourado. Corte em fatias para servir.


Batatas com queijo

Acreditamos firmemente que as batatas com queijo são para todas as ocasiões. Suave e cremosa, nossa receita com certeza vai agradar a multidões. Use NESCO's 6 ou 18 Qt. Forno Roaster para amolecer batatas e queijo em um assado de dar água na boca. Não se surpreenda se sua família pedir segundos.

Seu ingrediente principal:

Ingredientes de mercearia:

3 libras de batata picada picada, congelada
24 onças de creme azedo leve
2 latas de 10 3/4 onças de creme de canja de galinha
2 libras de queijo cheddar suave, ralado
1/2 xícara de cebola, cortada em cubos
1/4 xícara de pimentão vermelho e verde, picado

Instruções:

  1. Misture as batatas, o creme de leite, a sopa, o queijo, as cebolas e os pimentões.
  2. Cozinhe lentamente a 200 ° F por 1 hora e meia. Se usar hash browns descongelados, reduza o tempo de cozimento. Serve de 10 a 12 porções

Esta receita de Becky Sayers de Edison, Ohio, pode ser preparada em um 6 Qt. NESCO® Roaster Forno ou duplique para grupos grandes e use o 18 Qt. Forno torrador NESCO®.


Batatas fritas rosti

Batatas rosti (ou rösti, como está escrito corretamente) são uma receita de batata frita ralada que se originou na Suíça.

Rösti é originário da região de Berna, na Suíça, e rapidamente se tornou uma receita de batata muito popular em todo o país. É claro que tudo o que é realmente bom se espalha pelo mundo hoje em dia, então as batatas rösti agora são apreciadas em todos os lugares.

Você pode desfiar as batatas em um processador de alimentos ou usando um ralador de caixa (que minha tia Pauline chama de reibeisen em alemão). Se você usar um processador de alimentos, certifique-se de não ralá-los muito finamente, porque eles ficarão muito úmidos e há uma chance de que fiquem muito pastosos.

A receita pede que a cebola frita seja espalhada entre as duas camadas de batata. Você pode misturá-los nas batatas e cozinhá-los de uma vez, mas as cebolas tendem a cozinhar antes das batatas. Eles vão dourar muito por fora. É melhor cozinhá-los como diz acima.


Batata crocante com queijo rosti

Prepare a mistura Rosti
- Aqueça o forno a 400 & degF. Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Lave, escolha e pique as folhas de tomilho.
- Descasque e lave as batatas. Rale com um ralador de caixa e esprema o excesso de líquido. Descarte o líquido.
- Em uma tigela grande, adicione a batata, tomilho, cebola, mistura de especiarias, farinha crua, queijo cheddar e metade do alho . Misture com as mãos limpas até a mistura grudar.
- Temporada provar com o seguinte: flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta.

Form + Cook Rosti
- Aqueça 1/4 xícara de azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Forma 1/4 do mistura rosti em uma bola firme.
- Lugar cada Rosti ball em óleo quente enquanto você os faz e pressione para baixo até que rosti tenha cerca de 1/2 polegada de espessura.
- Repita para fazer 4 rostis.
- Cozinhe os rostis por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante. Transfira para a assadeira e leve ao forno.
- Cozinhe por 7 a 10 minutos ou até que esteja totalmente cozido e crocante por fora.

Cozinhe Veggies
- Enquanto isso, lave o espinafre.
- Adicione 2 colheres de sopa. azeite para uma segunda frigideira grande em fogo médio-alto.
-Quando bem quente, adicione os cogumelos e cozinhe por 2-3 minutos, ou até ficarem macios e dourados.
- Misture o espinafre e restante alho por 1 minuto ou até ficar macio e verde brilhante.
- Temporada provar com sal e pimenta.
- Transfira os vegetais para um prato e cubra com papel alumínio para mantê-los aquecidos.

Fritar Ovos
- Limpe a mesma frigideira com toalha de papel, se necessário.
- Coloque a frigideira de volta no fogão em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa. cada um de azeite e manteiga.
- Quebre os ovos na frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, até que as claras estejam firmes e as gemas ainda escorrendo.

Servir
- Seque rostis em papel toalha para remover o excesso de óleo e coloque nos pratos.
- Sirva os ovos com cobertura de sol junto com os vegetais.
- Aproveitar!


Instruções

Tempo de preparação: 30 minutos, mais resfriamento. Tempo de cozimento: 50 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / ventoinha 160 ° C / gás 4. Comece por untar generosamente uma forma de torta redonda de 24 cm ou forma de torta, de preferência não com fundo solto, pois isso nos poupará de eventuais vazamentos.

Rale as batatas e esprema o excesso de umidade. Coloque a batata em uma tigela junto com o sal, colorau, alho, cebola e farinha e misture muito bem, garantindo que tudo fique bem distribuído. Adicione o ovo e misture bem - você deve ter uma mistura bem revestida e grudada.

Despeje a mistura no prato e, usando as costas de uma colher, pressione firmemente na base e nas laterais. Asse por 25-30 minutos.

Retire o prato e, usando as costas de uma colher, pressione a mistura na base e nas laterais novamente. Pincele a base e as laterais com o ovo, preenchendo generosamente todas as lacunas que possam estar lá e as que possam não estar. Mais é mais! Volte ao forno por 5 minutos.

Enquanto isso, faça o recheio adicionando os ovos e o leite a uma jarra e mexendo até ficar bem homogêneo.

Retire a casca da torta e adicione o queijo na casca. Despeje a mistura de ovo e leite direto, polvilhe sobre a cebolinha e adicione uma pitada de sal e uma pitada generosa de pimenta. Asse no forno por 20 minutos até que o centro esteja um pouco oscilante.

Deixe esfriar por cerca de 30 minutos, deixando a mistura de creme de ovo endurecer, depois retire, corte e esteja pronto para comer.


Resumo da receita

  • 3 1/2 libras (cerca de 10) de batatas Yukon ouro, descascadas e colocadas em água fria
  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 1/4 xícara de manteiga clarificada para batatas

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Rale as batatas nos buracos grandes de um ralador de caixa. Enrole as batatas em um pano de prato limpo e esprema o líquido. Coloque em uma tigela média misture com sal e pimenta.

Aqueça metade da manteiga em uma frigideira antiaderente refratária de 23 ou 25 cm em fogo médio-baixo. Espalhe as batatas na assadeira e pressione uniformemente com uma espátula para achatar o bolo. Cozinhe até que o fundo esteja dourado e ficando crocante, cerca de 18 minutos.

Retire a panela do fogo. Inverta o bolo em um prato e deslize de volta para a forma. Volte ao fogo e coloque a manteiga restante nas bordas da panela. Cozinhe até que o outro lado comece a ficar crocante, cerca de 10 minutos, sacudindo a panela várias vezes para soltar.

Transfira para o forno até ficar cozido e macio no centro, cerca de 12 minutos. Corte em fatias e sirva.


A receita: Rosti suíço tradicional!

O que você precisa: você vai precisar de uma boa frigideira antiaderente, veja minhas escolhas favoritas em panelas seguras, não tóxicas e antiaderentes! Você vai precisar um processador de alimentos ou ralador de caixa para ralar batatas.

Um tradicional Swiss Rosti que está em conformidade com o Whole 30! Sirva no café da manhã, almoço ou jantar com um acompanhamento de Brats! NOTA: embora eu adore ferro fundido porque ele dourará muito bem, você pode usar uma assadeira antiaderente mais leve para esta receita. Em um ponto você tem que virar as batatas e isso pode ser complicado em uma panela pesada.

  • 3 colheres de sopa de manteiga de azeite ou ghee, dividido
  • 6 raízes de cebolas verdes aparadas, fatiadas (às vezes chamadas de cebolinhas ou cebolinhas)
  • 1 1/2 libra de batata russet ou Yukon gold descascada e ralada
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

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Sobre o autor

Linda Spiker

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Receita de caçarola com queijo de alho Tater Tot: Esta receita fácil de caçarola de batata é para todos os amantes de queijo, alho e amp Tot lá fora por Donna John

Se você tem alguém na família que adora tater tots, queijo e alho, esta é a receita para eles. A receita original da caçarola com alho tater tot incluía 1 colher de sopa de cebola em pó e alho em pó, o que para mim era demais. Esta receita reformulada acerta no dinheiro.

Cozinha: Americana
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo Total: 1 hora

Ingredientes

  • 1 saco (28 a 32 onças) tater tots congelados
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 1 lata de sopa de queijo cheddar condensado
  • 4 - 5 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de sopa de alho em pó (ou a gosto)
  • 1/2 colher de sopa de cebola em pó (ou a gosto)
  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
  • 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Veja como fazer:

1. Misture o creme de leite, a sopa, o alho picado, o alho em pó e a cebola em pó em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta.

2. Adicione o tater tots e misture bem.

3. Adicione 2 xícaras de queijo e misture bem. Adicione mais sal e pimenta, se desejar.

4. Despeje em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Cubra com a 1 xícara de queijo restante e o queijo parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F por cerca de 50 minutos.

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Assista o vídeo: Ta en potet! (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Kigakazahn

    É simplesmente um tópico incomparável

  2. Iphicles

    Admiravelmente

  3. Ted

    Eu entendo essa pergunta. Está pronto para ajudar.

  4. Ahearn

    Nada mesmo.

  5. Obiareus

    Interesting and informative, but will there be something else on this topic?



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