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Receita de smoothie de frutas da Amy

Receita de smoothie de frutas da Amy


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  • Receitas
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  • Smoothie

Comece bem os seus cinco por dia! Este smoothie é um smoothie tão simples que você pode prepará-lo rapidamente no café da manhã.

128 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 140g (5 oz) de morangos, sem casca
  • 60g (2 oz) de mirtilos congelados
  • 2 bananas, descascadas e cortadas em pedaços
  • 110ml (4 fl oz) de suco de laranja
  • 370g (12 fl oz) de iogurte natural com baixo teor de gordura

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Misture até ficar homogêneo. Despeje em copos e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(105)

Resenhas em inglês (65)

Adorei: D-26 de junho de 2009

por DREGINEK

Excelente smoothie. Não ligo para mirtilos e não tinha soja em pó, então eles foram omitidos. No entanto, acrescentei um ou dois cubos de gelo picado para torná-lo mais "gelado" e acrescentei uma colher de chá de baunilha. Muito bom! Servido com café da manhã, mas é um lanche saudável! Obrigado Amy.-21 de novembro de 2002

por iheartnitz

Eu não comi nenhum morango ou leite de soja em pó, e esta receita ficou ótima. Acabei de deixar a receita sem morangos e, em vez disso, adicionei 2 colheres de chá cheias de gérmen de trigo para um chute extra saudável. Estava uma delícia! Eu derramei em uma garrafa de esguicho e usei em meu almoço no dia seguinte.-06 de setembro de 2002


Smoothie verde

Você está procurando algo verde para comer ou beber no dia de São Patrício, mas não está interessado em cerveja verde? Isso vai perfurar esse bilhete.

Minha querida amiga que pediu esta receita disse que normalmente faz seus smoothies com "muita fruta e um pouco de espinafre, basicamente só açúcar e espinafre". Este foi um desafio divertido e havia tantas opções para tornar este smoothie um sabor delicioso e embalá-lo em um ponche de nutrição. A maior parte da gordura vem dos corações de cânhamo, leite de coco e manteiga de amêndoa. Você pode aprender como são nutritivos os corações de cânhamo na minha postagem sobre a granola de canela sem grãos.

As melhores frutas para smoothies verdes com baixo teor de carboidratos

Eu mantenho este smoothie com menos carboidratos usando framboesas. Se você está procurando frutas com baixo teor de carboidratos para comer, framboesas, morangos e amoras tendem a ser as frutas com menos carboidratos.

No verão passado, os hubs e eu encontramos uma infinidade de frutos do mar enquanto praticávamos mountain bike em Steamboat Springs. Eles eram surpreendentemente deliciosos e fáceis de forragear, mas ainda não pesquisei as informações nutricionais para eles. Começamos a procurar comida para nos divertir quando encontramos um canteiro de framboesas gigantesco no parque do outro lado da rua e se transformou em algo que eu realmente gosto de fazer todos os verões, meu querido marido brinca para me agradar. Ele é simplesmente a coisa mais doce.

Começar o dia com este smoothie verde irá fornecer-lhe todos os tipos de nutrição de que o seu corpo necessita. É embalado com ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 saudáveis, Vit. C, Vit. K, ferro, ácido fólico, fibras e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças cardíacas, saúde óssea e controle de açúcar no sangue. Se você não é uma pessoa matutina, como o seu, outro ótimo momento para saborear este smoothie é depois de um treino ou como uma refeição leve.

Dicas para smoothie verde

  • Adicione sua proteína em pó favorita para realmente aumentar a contagem de proteínas.
  • Substitua o leite de coco por leite de amêndoa se quiser uma versão com menos gordura.
  • Misture ao meio um abacate.
  • Adicione & frac14 colher de chá de canela para obter incríveis benefícios antiinflamatórios para a saúde.

Conformidade com a dieta para smoothie verde

  • Vegan / Keto / Whole30 - já cabe em todas essas dietas.
  • Paleo - substitua o adoçante de fruta-monk por 2 colheres de chá de mel ou xarope de bordo.

Seu momento Zen de Colorado foi capturado na semana passada, quando um ouvido de alces tirou uma soneca em nosso quintal durante a maior parte do dia. Achei eles muito grosseiros, eles nos observaram tirar a neve e nem se ofereceram para ajudar.

Se você faz o smoothie, por favor, me fale sobre nos comentários abaixo e me avise se você fizer alguma substituição.


Receitas Baseadas em Plantas

Além de ser uma RD de mídia reconhecida nacionalmente, Amy Gorin, MS, RDN, proprietária da Amy Gorin Nutrition, trabalha como desenvolvedora de receitas. Ela é especializada no desenvolvimento de receitas para receitas à base de plantas e oferece vários e-books de receitas e planos de refeições em sua loja Etsy.

Então, aqui você encontrará deliciosas receitas de café da manhã com dieta à base de vegetais, ideias para almoços à base de plantas, lanches à base de plantas e ideias para jantares à base de plantas. Todas essas receitas do nutricionista são nutricionalmente balanceadas, então sinta-se à vontade para usá-las como receitas de dieta à base de plantas para perda de peso.

Muitas das receitas de Amy são veganas, então você encontrará receitas veganas de alimentos integrais, incluindo ideias para almoços veganos. Além disso, você encontrará muitas opções sem glúten, sem laticínios e anti-alérgicas. Por último, muitas das receitas do nutricionista são adequadas para crianças, então aproveite as receitas à base de plantas para crianças!

Volte no blog de Amy, Amy's Eat List, para novas receitas! Se você está focado em comer uma dieta saudável à base de plantas, perder peso ou simplesmente deseja receitas de lanches saudáveis ​​e adequadas para crianças, você as encontrará aqui.

Obtenha ideias para qualquer coisa, desde receitas de café da manhã à base de plantas, prontas em menos de 30 minutos, até giros saudáveis ​​em sorvete, torrada de abacate e mistura para trilha. Você encontrará molhos de proteína à base de plantas para combinar com vegetais crus e acompanhamentos saudáveis ​​para acompanhar com macarrão e queijo.

Algumas das receitas mais populares de Amy incluem:

  • salada de salada de brócolis
  • Maçãs assadas
  • espargos de capim-limão
  • receita de arroz pastinaga
  • abóbora espaguete com pesto e parmesão
  • espargos grelhados com limão
  • molho de arroz frito
  • abóbora assada
  • smoothie de chocolate
  • aveia com amêndoa
  • pêssegos grelhados com vinagre balsâmico
  • tigela de arroz cremoso
  • smoothie de chocolate e cacau
  • aveia manga

Além de publicar receitas em seu próprio site, Amy publicou receitas em várias revistas, bem como em The Runner's World Vegetarian Cookbook (Rodale Books, 2018), The MIND Diet (Ulysses Press, 2016), Runner's World Meals on the Run (Rodale Books, 2015), e The Runner's World Cookbook (Rodale Books, 2013).

Amy também desenvolve receitas para marcas e conselhos de commodities. Veja abaixo uma amostra das receitas de Amy. Se houver alguma receita que você realmente queira, mas não veja, sinta-se à vontade para entrar em contato com Amy para avisá-la!

Agora, sem mais delongas, clique nas receitas à base de plantas abaixo para adicionar delícias saudáveis ​​ao seu dia!


Receita De Picolé De Smoothie De Frutas Saudáveis

É oficialmente a temporada de verão e maiôs. Fique em forma com estes Picolés de Smoothie de Frutas Saudáveis que não são só bons pra você, mas super gostosos também!

Estou muito feliz que Pamela Smerker Designs apareceu com essa receita incrível para nós bem a tempo para o verão! Adoro que um dos ingredientes inclua óleo essencial de toranja, que é rico em d-limoneno.

Limoneno (d-limoneno) é um poderoso antioxidante que está contido nas cascas de frutas cítricas, como toranja, laranja e limão. Limões e limas soltam toxinas em seu trato digestivo e ajudam na digestão. Toranjas são ricas em enzimas que queimam gordura.

Ao adicionar óleo essencial de toranja a esses picolés de frutas congeladas, você pode ajudar a desintoxicar seu corpo e desfrutar de uma guloseima saborosa. É uma vitória ganha!

Esta é outra forma fantástica de usarmos meus óleos. Yay!

Pegue um desses refrigerantes congelados para um lanche rápido e saudável ou para se refrescar nos dias quentes de verão.

Como fazer picolés de Smoothie de frutas saudáveis

Ingredientes:

  • 2 xícaras de morangos congelados e bananas
  • 1/2 xícara de iogurte de baunilha OU iogurte grego
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 xícara de suco de laranja OU toranja
  • 3 gotas de óleo essencial de toranja (grau terapêutico como este aqui)
  1. Bata os primeiros quatro ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo, despeje a mistura em uma tigela de medição de vidro com um bico para despejar facilmente.
  2. Adicione o óleo essencial à mistura de smoothie e mexa até combinado.
  3. Despeje a mistura em recipientes de picolé. Confira esses moldes de picolé divertidos!
  4. Adicione um palito de picolé ou canudo de papel e congele por 6-12 horas.
  5. Depois de congelado, retire dos recipientes e divirta-se!

Se você quiser fazer para crianças, omita o óleo essencial de toranja.

Mantenha o óleo de toranja fora do alcance de crianças pequenas. Se você estiver grávida, amamentando, tomando medicamentos ou tiver algum problema de saúde, consulte um profissional de saúde antes de usar.

Quer experimentar os óleos essenciais? Escolha o seu próprio difusor doméstico com um kit inicial premium TUDO NOVO. Além disso, ótimos brindes de mim! Veja mais detalhes aqui.

Pamela Smerker é uma esposa, mãe e blogueira do Colorado apaixonada por panificação, artesanato, fotografia e entretenimento. Ela é o tipo de garota Jill de todos os ofícios! Encontre seu trabalho na Pamela Smerker Designs.

Encontre Pamela no Facebook e Pinterest.

* Isenção de responsabilidade: essas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Esta informação não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. As informações contidas neste site não têm a intenção de substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Por favor, confirme qualquer informação obtida de ou através deste site com outras fontes e analise todas as informações sobre qualquer condição médica ou tratamento com seu médico. Nunca ignore o conselho médico profissional ou adie a busca por tratamento médico por causa de algo que você leu neste site.


Easy Fruit Smoothie Recipes & # 038 A Smoothie Blender Sorteio!

Você já deve ter percebido que adoro comida. Não? Bem, sim, sim eu ...BASTANTE. Como eu amo tanto comida, tomo um cuidado extra para me manter saudável, indo à academia regularmente. Acho que é importante manter seu corpo em movimento de uma forma ou de outra, seja caminhando, nadando, pedalando, levantando pesos ou participando de algum outro esporte.

Minha agenda lotada exige que eu me exercite no início da manhã, o que significa que nem sempre tenho tempo para preparar um café da manhã farto para mim. Felizmente, descobri que os smoothies ajudam a resolver o problema do café da manhã. Eles são rápidos e fáceis de fazer, além de serem satisfatórios e nutritivos. É uma vitória generalizada se você me perguntar!

E graças a empresas como Dole e Yoplait, fazer smoothies é ainda mais fácil do que antes!

Por exemplo, você sabia que a Yoplait vende misturas de smoothies já preparadas que você pode simplesmente colocar no liquidificador e saborear? Perfeito!

Ou que junto com frutas congeladas, a Dole vende Smoothie Shakers, aos quais você apenas adiciona seu suco favorito e batido? Fale sobre conveniência!


Não se preocupe, as frutas nessas misturas são tão nutritivas quanto as frescas, uma vez que foram congeladas rapidamente para preservar a qualidade e o sabor. Você pode ler sobre isso aqui!

De qualquer forma, achei que seria divertido mostrar como é fácil e conveniente fazer um smoothie em qualquer lugar usando ingredientes congelados. Então, com minhas frutas congeladas, um liquidificador e algumas xícaras, eu preparei um smoothie Mr. Food Yummy Breakfast Drink bem na academia!

Sim, eu trouxe todos os meus ingredientes congelados naquele pequeno cooler e linda cesta de piquenique!

Mudei um pouco a receita para se adequar ao meu gosto pessoal, mas o processo é basicamente o mesmo & # 8230

Primeiro, você coloca todos os seus ingredientes em um liquidificador:

Bananas congeladas da mistura de smoothie, morangos congelados, suco de laranja congelado, leite de amêndoa e pedaços de chocolate congelados da mistura de smoothie!

Então, você apenas mistura e serve & # 8230

E finalmente & # 8230APROVEITAR! (Eu & # 8217d mostro uma foto minha engolindo esta bebida, mas foi pós-treino, então eu estava uma bagunça suada!)

Agora, é a sua vez de descobrir a conveniência de usar frutas congeladas e outros itens congelados e refrigerados para fazer um smoothie delicioso e saudável. Existem algumas receitas excelentes no Easy Home Meals que o ajudarão a começar!

Sorteio rápido !: Compartilhe conosco sua receita favorita de smoothie de frutas congeladas para concorrer a uma chance de ganhar uma Solução Blender 2 em 1 de Volta ao Básico 5000 com Servidor de Smoothie.

Este concurso será executado a partir de Quarta-feira, 23 de abril às 12h EST, a quarta-feira, 30 de abril às 11h59 EST. Aberto apenas para residentes nos EUA. Usaremos um gerador aleatório para escolher um vencedor sortudo!

Boa sorte e feliz combinação!

EDIT: Giveaway is now FECHADO. Nós usamos um Gerador Aleatório para escolher nosso vencedor:


Picolés de suco de frutas

Ingredientes:

  • Liquidificador. Você não precisa de um grande como um, mesmo um liquidificador tipo bala pequena funciona muito bem.
  • Moldes para picolé. Ou você pode usar copos de papel e palitos de picolé, mas eu gosto de moldes porque eles são reutilizáveis ​​e as alças são projetadas para reter respingos, de modo que não manche as roupas.
  • Fruta à sua escolha. Eu & # 8217m usando bananas e morangos, mas você pode usar mirtilos, manga, kiwi, pêssegos, framboesas, praticamente qualquer fruta que você goste. E se você não tem acesso a frutas frescas, congelados também funcionam perfeitamente!

Costumo colocar bananas congeladas no congelador, então tendo a retirá-las para receitas como esta. Usei 1 1/2 bananas congeladas e joguei no liquidificador. Em seguida, cortei a parte superior de cerca de 10 morangos e adicionei-os também.

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Em seguida, adicionei 1/2 xícara de água. Você também pode usar suco se desejar. Em seguida, bata até ficar satisfeito com a consistência. Você pode deixá-lo grosso ou liso. Você também pode misturar suavemente e adicionar mais frutas cortadas em cubinhos para um efeito bonito.

Agora apenas despeje em seus moldes até a linha de preenchimento.

E quando eles estiverem cheios, coloque-os no freezer. Dependendo do seu freezer e do tamanho dos moldes, eles podem levar de 2 a 4 horas para congelar. Gosto de fazer os meus à noite e colocá-los no congelador durante a noite, para que meus filhos possam ficar com eles depois de voltarem de brincar pela manhã.

Não são bonitos? Meus filhos adoram esses picolés de smoothie de frutas, e é uma ótima maneira de fornecer todos aqueles incríveis micronutrientes de frutas para seus filhos enquanto eles estão tendo uma guloseima legal!

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Plano de refeição

Notas de Atleta

Sabemos que nem todo mundo se exercita logo de manhã, então use nosso plano como exemplo e ajuste-o às suas necessidades. Presumimos que você se exercite quatro dias por semana e incluímos uma refeição pré-treino que fornecerá cerca de 30 gramas de carboidratos simples para a energia disponível. Cerca de uma hora depois de cada treino, você deseja comer a próxima refeição do plano (na maioria dos dias, é um smoothie, se você estiver treinando pela manhã). Finalmente, se você achar que precisa de mais calorias do que nosso plano padrão fornece, sugerimos primeiro adicionar calorias de alimentos inteiros na forma de nozes e sementes - adicione uma xícara de nozes cruas ou 2 colheres de sopa de sementes de linhaça às nossas receitas de smoothie (lembre-se, eles fazem 2 porções), adicione um punhado de nozes ao lanche da tarde ou polvilhe nozes extras ou sementes de linhaça moídas em sua salada todos os dias.

“A Regra da Salada”

Nós listamos uma salada antes de cada jantar, mas sinta-se à vontade para comer uma a qualquer hora do dia, desde que use um molho à base de nozes! As saladas são uma ótima maneira de se manter hidratado, saciado e se sentindo bem, além do benefício óbvio de todos aqueles vegetais crus e verdes frescos. Gostamos de preparar saladas começando com uma parte de alface (alface, folha verde, etc.) e uma parte de verduras amargas (dente de leão, rúcula, couve-bebê, etc.), depois empilhando quantos vegetais quiser, incluindo alguns variedades crucíferas, como rabanetes, brócolis, couve-flor ou repolho.

Nutrição de treino

As receitas do jantar fazem quatro porções para deixar as sobras para o almoço do dia seguinte. As receitas que não são do jantar fazem duas porções.

Neste plano, presumimos que duas pessoas estão fazendo quatro treinos intensos cada durante a semana e antes de um treino, recomendamos (por pessoa) 2 datas Medjool ou 8 onças de suco de frutas.

Dependendo de qual você escolher, você precisa comprar:

Ajuste essas quantidades, conforme necessário, para o número de treinos ou pessoas que seguem o plano.

Queijo de caju

O queijo de caju é um ótimo condimento para manter e funciona particularmente bem com os burritos neste plano semanal. Se você decidir fazer um lote (o extra que você pode usar para mergulhar vegetais ou congelar para depois), você precisará:

Cebolas em conserva

Cebola em conserva é outro condimento favorito para pratos indianos, mexicanos, saladas e wraps. Nós gostamos deles nos burritos neste plano de semana e rsquos. Se você decidir fazer um lote (o extra que você pode usar para mergulhar vegetais ou congelar para depois), você precisará:

Molho A: Molho da Fazenda de Caju

  • 1 e frac14 xícaras de cajus - Opcional: mergulhe previamente os cajus para obter um molho mais cremoso (1-2 horas é bom, depois escorra)
  • 1 xícara de água filtrada, para misturar
  • 1-2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • & frac12 colher de chá de alho em pó
  • 1 e 12 colheres de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de endro seco
  • 1 colher de chá de sal marinho, ou a gosto
  • & frac12 colher de chá de manjericão seco
  • & frac14 colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída ou a gosto

Misture todos os ingredientes com Vitamix e lsquotil cremoso e suave. Certifique-se de não misturar por muito tempo a ponto de esquentar. Se for muito grosso, adicione mais água.

Nota: Este molho engrossa na geladeira, então adicione um pouco de água, conforme necessário, para diluir antes de usar.

Para fazer o Buffalo Cashew Ranch: misture o molho picante (Frank & # 39s Red Hot é altamente recomendado) no molho pronto, a gosto. Uma colher de chá de molho picante por quarto de xícara de molho é um bom lugar para começar, mas isso pode variar, dependendo da marca do molho picante que você usa.

Curativo B: Molho Tahini

  • 1 xícara de tahini de gergelim cru ou torrado
  • & frac12 colher de chá de manjerona
  • & frac12 colher de chá de colorau
  • & frac12 colher de chá de orégano
  • 1 colher de sopa de vinagre de ameixa ou & frac12 colher de chá de sal
  • 1-2 colheres de sopa de suco de limão
  • Água filtrada até a consistência e sabor desejados

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e bata ou misture com um garfo até incorporar bem. A mistura terá uma consistência granular, mas continue batendo até ficar homogêneo. Dependendo da consistência desejada (por exemplo, mais fino para molho de salada, mais grosso para molho de molho ou falafel), adicione mais água e / ou suco de limão e continue a misturar.

Nota: Se o sabor for muito forte, acrescente um pouco de tahine extra e / ou água.

Misture com repolho em fatias finas e pimentão vermelho opcional, para a salada de repolho.

Dia 1

Lanche Pré-Treino

Café da manhã

Porções: 2 vitaminas de 20 onças

  • 5 bananas maduras (manchadas!) Médias
  • & frac14 xícara de nozes cruas ou outras nozes cruas
  • 3 xícaras de água

Bata todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade.

Almoço

  • 4 fatias de pão integral, levemente torrado
  • 1-2 tomates em fatias finas
  • Pimentão vermelho & frac12, em fatias finas
  • pepino & frac12, em fatias finas
  • & frac12 abacate em fatias finas
  • Pepperoncini fatiado ou jalape & ntildeo
  • Aproximadamente. 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • Aproximadamente. 2 colheres de chá de molho de churrasco vegano (baixo teor de óleo, baixo teor de açúcar)

Faça o sanduíche com camadas de tomate, pepino, pimentão vermelho e abacate. Coloque uma camada fina de mostarda em uma das torradas e o molho de churrasco na outra.

Lanche da tarde

Pimentão Doce com Molho A

  • 1 pimentão (verde, vermelho, laranja ou amarelo), sem caroço, cortado em anéis ou tiras finas
  • & frac12 xícara de molho / molho de fazenda de caju

Um lanche super rápido e excelente. Mergulhe as pimentas no molho Ranch e divirta-se!

Jantar

Dia 2

Café da manhã

Porções: 2 vitaminas de 16 onças

Aproximadamente 4-6 xícaras de frutas ou 5-6 peças

  • Banana / morango: 3 bananas, 2 xícaras de morangos
  • Banana / frutas vermelhas misturadas: 3 bananas, 2 xícaras de frutas silvestres
  • Banana / Maçã / Pêra: 3 bananas, 1 maçã, 1 pêra
  • Manga / abacaxi: 1 manga, 2 xícaras de abacaxi, 2 bananas (opcional: 1/4 xícara de coco ralado)
  • Frutas Mistas: 1 maçã, 1 pêra, 1 banana, 1 kiwi, 1 laranja, 1 toranja

Coloque as frutas picadas no liquidificador, adicione água e bata até ficar homogêneo.

Lanche da manhã

Simplesmente espalhe manteiga de amêndoa em biscoitos.

Nota: Adicione fatias finas de pepino no cracker com manteiga de amêndoa ou talos de aipo (excelente para mergulhar na manteiga de amêndoa).

Almoço

Lanche da tarde

Frutas frescas / tigela de frutas frescas

Ingredientes: Aproximadamente 4 xícaras de frutas mistas, picadas

Frutas sugeridas: abacaxi, banana, frutas vermelhas, melões, maçãs, peras

Misture as frutas escolhidas.

Opcional: polvilhe 1 colher de sopa de sementes de linho moídas em cima da fruta.

Coma o que você gosta e certifique-se de comer o suficiente! Frutas são uma ótima maneira de começar o dia, mas muitas vezes as pessoas comem apenas um pedaço e ficam com muita fome dentro de uma hora depois de comer - isso porque elas não consumiram calorias suficientes (e provavelmente não quase as calorias que estavam consumindo em cafés da manhã mais & ldquotípicos & rdquo como ovos, cereais com leite de vaca & rsquos, iogurte, torradas com manteiga, etc.).

Jantar

Lentilhas vermelhas super rápidas e arroz amp

  • 2 e 12 xícaras de lentilhas vermelhas, enxaguadas em água fria até ficarem claras
  • 6 xícaras de água filtrada
  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • 1 & frac12 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 & frac12 colheres de chá de sal marinho
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou semente de uva (opcional)
  • 1 colher de chá de semente de erva-doce
  • 1 & frac12 colheres de chá de sementes de cominho
  • 1 e frac12 colheres de chá de manjerona seca ou orégano
  • 1 & frac12 colheres de chá de semente de mostarda
  • & frac12 colher de chá de pimenta vermelha moída em flocos, adicione mais a gosto
  • 4 xícaras de espinafre bebê
  • & frac12 xícara de coentro fresco, picado
  • Suco de limão para servir
  • Molho picante para servir
  • 3 xícaras de arroz integral seco e / ou naan vegan ou roti (pão indiano), para servir

Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.

Combine as lentilhas e a água em uma panela grande e misture o açafrão, a pimenta em pó e o sal. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio e cozinhe, sem tampar, mexendo de vez em quando até que as lentilhas estejam macias e a mistura homogênea, cerca de 25 a 30 minutos. (Algumas das lentilhas se dissolvem completamente, enquanto outras apenas mantêm sua forma e fornecem alguma textura).

Quando as lentilhas estiverem a cerca de 2 minutos de cozer, aqueça o óleo (se for usar) em uma panela separada em fogo médio-alto. Se você não estiver usando óleo, apenas torrará os temperos na frigideira seca. Adicione a erva-doce e a semente de cominho, a manjerona, a semente de mostarda e os flocos de pimenta vermelha e mexa por um minuto. Tenha cuidado para não queimá-los se eles parecerem ou cheirem como se estivessem queimando, desligue o fogo e vá para a próxima etapa.

Despeje a mistura de especiarias na panela com as lentilhas, junto com o espinafre bebê, mexendo para combinar e murchar o espinafre.

Sirva com arroz integral ou acompanhado de naan vegan. Enfeite com coentro, suco de limão, molho picante e mais sal a gosto.

Nota: Quando aquecer este prato (ou se ficar um pouco ao lume e começar a secar), basta adicionar um pouco de água quente e ficará como novo de novo!


5 Superalimentos Smoothie Mix-Ins

Smoothies são os veículos perfeitos para integrar os superalimentos em sua dieta diária. Aqui estão meus cinco ingredientes favoritos.

Foto por: ElenaTheWise / iStock

O linho tem um sabor delicioso de nozes e levemente herbáceo que complementa quase qualquer smoothie. A linhaça é uma das melhores fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3 e também contém lignanas ricas em antioxidantes. Para melhor absorver os nutrientes, triture ou misture o linho antes de comê-lo.

Quando as sementes inteiras são embebidas em água, elas formam uma substância semelhante a um gel, ideal para engrossar os smoothies. Como alternativa, adicione uma colher de sopa de linhaça moída aos ingredientes do smoothie, misture e espere alguns minutos para que a mistura engrosse.


Aqui está o que você precisa para criar o smoothie mais delicioso:

Escolha o seu ingrediente úmido e use cerca de 1 xícara:

Você precisa de um pouco mais do que uma xícara. Se você notar que seu liquidificador está lutando para se misturar, basta adicionar um pouco mais para ajudar a criar a textura perfeita.

  • Água
  • Leite de amêndoa / coco
  • Leite regular
  • Suco (maçã, laranja, sucos especiais, etc.)

Escolha o seu frutas congeladas 1 / 4-1 xícara, dependendo de quantas você escolher:

  • Banana
  • laranja
  • Amoras
  • Morangos
  • Manga
  • Pêssegos
  • Abacate
  • De outros

Escolha o seu vegetariano (Opcional):

Escolha adicional Ingredientes opcionais:

  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 1 colher de chá de sementes de linho
  • Pó de proteína de colher ou mistura de smoothie
  • 1-2 colheres de sopa de aveia
  • Extratos aromatizantes como baunilha, amêndoa ou hortelã-pimenta
  • De outros

Junte tudo:

Adicione todos os ingredientes em seu liquidificador com vários cubos de gelo. Cubos de gelo são opcionais, mas gosto deles para dar mais volume aos meus smoothies. Se você gosta de um smoothie mais cremoso, omita os cubos de gelo. Misture todos os ingredientes até ficar extremamente bem. Despeje em seu copo / frasco de pedreiro / caneca favorito e divirta-se!

Resumindo, aqui está a equação para um smoothie perfeito:
Líquido + frutas congeladas + vegetais + outros ingredientes (opcional) + cubos de gelo + liquidificador = Delícia


Smoothie de açaí, amora e cacau

Açaí é talvez o superalimento original: essa fruta sul-americana ganhou popularidade muito antes de ouvirmos falar em goji berries ou sementes de chia. A baga roxa-avermelhada se parece com uma pequena uva e cresce em palmeiras na floresta amazônica. É relatado que contém mais antioxidantes do que cranberries ou qualquer outra baga e mais gramas de proteína do que ovos.

Embora a fruta misturada tenha a mesma aparência dos mirtilos, tem um sabor muito diferente. O que mais impressiona no sabor são os tons terrosos, ricos e quase cacaueiros. Foi esse toque de chocolate que me inspirou a misturá-lo com um pouco de cacau cru - outro ingrediente rico em antioxidantes - tornando este smoothie perfeito para um revigorante vespertino. Se você quiser mais um impulso de chocolate, certifique-se de cobri-lo com pontas de cacau.

Smoothie de açaí, amora e cacau

* Se você não tiver cacau em pó cru, pode substituí-lo por cacau em pó sem açúcar. Como o açaí se deteriora rapidamente, a polpa só está disponível congelada. Procure variedades sem açúcar para que possa se beneficiar de todas as qualidades que promovem a saúde sem adição de açúcar.

1 xícara de amoras silvestres congeladas

Dois pacotes de 3,5 onças de açaí congelado sem açúcar, quebrados em pedaços

1 banana congelada, partida em pedaços

2 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 colher de sopa de manteiga de coco ou óleo de coco, opcional

Nibs de cacau para enfeitar, opcional

Adicione todos os ingredientes em um liquidificador vertical e bata até ficar completamente homogêneo. A mistura é extremamente grossa e você pode precisar parar o liquidificador e raspar as laterais para fazê-la se mover. Despeje em copos e decore com pontas de cacau.