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Qual adoçante artificial tem o melhor sabor?

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Se você é como a maioria dos americanos, pode precisar de algo doce em seu café para começar sua manhã. Mas qual realmente tem o melhor sabor?

Existem atualmente cinco adoçantes artificiais no mercado que são aprovados pela FDA: sacarina, acessulfame, aspartame, neotame e sucralose. E então há estévia, o adoçante natural de baixa caloria que também foi adicionado à mistura nos últimos anos, bem como outros adoçantes da última moda, como o extrato de fruta de monge. Conduzimos um teste de sabor interno de Truvia (estévia), Sweet’N Low (sacarina), Equal (dextrose com maltodextrina, aspartame e acessulfame de potássio), Splenda (sucralose), Stevia In The Raw e Monk Fruit In The Raw - todos no café. É assim que eles se comparam:

# 6: Sweet'N Low
A doçura áspera mais a textura em pó deste adoçante eram bastante desagradáveis. Também notamos que ele criou uma amargura nas laterais da língua e no fundo da garganta.

Empatado para # 5: Stevia In The Raw
Stevia In The Raw causou uma reação geral: estranho. A textura era estranha, pois se aglutinava no café (compreensivelmente, já que produtos crus tendem a ter uma textura muito diferente dos açúcares processados ​​granulados), e era conhecida por sua falta de doçura.

Empatado por # 5: Igualdade
Este tinha um sabor artificial semelhante ao químico e, embora alguns dissessem que não era tão ruim quanto os outros adoçantes, ainda era considerado muito doce, mesmo em pequenas quantidades.

# 4: Monge Fruit In The Raw
O produto mais novo da linha In The Raw é feito de fruta de monge, uma fruta de baixa caloria nativa da Ásia. A doçura geral foi notada por quase todos os provadores, mas as opiniões sobre isso variaram. Um provador comparou o sabor a algo que você encontraria no consultório odontológico, e um disse que tinha gosto de aspartame puro. Ainda assim, outros disseram que não era tão ruim. Foi chamado de "sutilmente doce" e "não tão artificial" quanto os outros.

# 3: Splenda
Foi chamado de "enjoativamente doce" por um provador, e as reações foram variadas sobre se era excessivamente artificial e "de sabor estranho" ou "não tão ruim". Era um açúcar bastante neutro para a maioria de nossos provadores - melhor do que alguns, mas ainda não ótimo.

# 2: Truvia
O sabor do Truvia foi o que mais se aproximou do açúcar natural. Enquanto alguns lamentaram que ainda tinha gosto artificial - e "nada natural" - foi considerado o menos ofensivo dos adoçantes.


Adoçante de eritritol: guia substituto do açúcar com baixo teor de carboidratos

Depois de pesquisar os adoçantes cetônicos, como a fruta do monge e a estévia, gostaria de compartilhar com todos vocês outra opção: o eritritol!

Tem um nome engraçado que nem parece comida de verdade, mas é totalmente seguro. Na verdade, o eritritol é um adoçante muito popular para pessoas em uma dieta cetogênica de baixo teor de carboidratos. É super fácil de encontrar e ainda mais fácil de usar!

Neste guia, I & rsquoll compartilha tudo que você já se perguntou sobre este adoçante sem açúcar & ndash, incluindo minhas receitas favoritas para fazer com ele.

Eu também responderei quantas perguntas eu puder sobre isso.


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