Novas receitas

Kirde (torta de queijo)

Kirde (torta de queijo)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sove a coca se deixar crescer.

Depois que a crosta se eleva, ela é dividida em bolas maiores e esticada com um rolo de massa. As folhas devem ser mais grossas. Coloque o queijo triturado (podemos adicionar ao queijo e ao endro picado) ao longo do comprimento da folha e enrole e depois corte em pedaços e coloque lado a lado numa frigideira untada com óleo. Deixe os rolinhos crescerem um pouco e, entretanto, prepare o molho.

Misture um ovo com iogurte e creme de leite, adicione um pouco de sal e despeje a composição sobre a massa. Leve a assadeira ao forno e deixe a torta assar até dourar.

Servir quente.


Kirde (torta de queijo) - Receitas


-2 folhas de massa folhada
(Fiz uma massa em casa)
-1 kg de batatas
-500 gr de creme de leite
-4-5 dentes de alho
-1-2 ovos
- meia colher de chá de noz-moscada
-um ramo de salsa
-o delicada colherada
-sal e pimenta


Fervemos as batatas lavadas com a casca.
Depois de esfriar, nós os limpamos e cortamos em fatias mais finas.
Numa tigela coloque o creme de leite, acrescente a salsa picada, sal, pimenta, noz-moscada e delicadamente, misture tudo e reserve.



Estamos preparando um prato que podemos levar ao forno.
Unte a tigela com manteiga e forre-a com uma folha de massa.



sobre a massa colocaremos uma fileira de rodelas de batata, depois colocaremos o creme, outra fileira
de batatas, creme de leite novamente até ficar pronto.



Cubra com a segunda folha de massa e cole as bordas.
Unte a torta com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Sirva quente com salada de repolho, no meu caso, ou qualquer salada que quisermos.


Desafio 5: Torta de brócolis, couve-flor romena e 3 tipos de queijo

As propostas para a semana 5 eram mais do que apetitosas: torta salgada com brócolis e queijo, pudim de couve-flor e brócolis, brócolis com creme e pão ralado, almôndegas com brócolis e batata. A história por trás disso:

26 de junho e # 8211 Rookie recebe o tão esperado e-mail com as propostas, lê-as pelo menos 100 vezes. Peça. Ele pensa e muda de ideia tantas vezes. Ele pisca para os brócolis com creme e pão ralado.

27 de junho & # 8211 a caminho das montanhas com o Anti-talento-na-cozinha, falando sobre propostas anteriores. A garota se separa e me deixa curioso que a escolha desse lote de receitas tenha sido por uma música. Insisto, choro, rastejo por baixo dos bancos, recorro a ameaças para tirá-la do carro se ela não me der detalhes dos bastidores. Eu descobri. A proposta brócolis com creme e pão ralado era ridículo, feito para me fazer reagir do tipo bleah e escolher outro prato. Muahahahahaha! Risos, não posso acreditar.

1º de julho e # 8211 máxima diversão culinária, fui para a Praça Obor. Comprou tudo que era bom, lindo, gostoso, cheirando gostoso e parecendo diferente. brócolis. Ou seja, o principal ingrediente do desafio. Fez 5 rodadas completas do mercado. Não, honestamente, fiz 5 voltas. Eu vi alguns brócolis já amarelos em uma barraca. Bleah. Eu vi lindos brócolis, 9 lei (querido, eu digo!) Daaaaar holandês. Bleah não. 2. Eu coloco meu pé no chão, eu vou embora, eu não compro coisas holandesas a menos que sejam chinelos de madeira! Por minha honra!

2 de julho & # 8211 A diversão persiste mesmo depois da reprimenda dos colegas que fazem propostas contra a temporada, novamente. Irmão, essas mulheres não se importam! E sim, sim, eu sei, eu & # 8217m um deles! Fui para Kaufland e, bem & # 8230, encontrou o paraíso de coisas que você raramente vê. Comprei brócolis lindos e saborosos, couve-flor romanesco (. E a 4,5 lei por peça. Então, de novo) e berinjela grafite. Chegando em casa com o sarsanalele, ele imediatamente partiu para uma sessão de culinária relâmpago.

Para quem não tem vontade de ler a história que gerou a maravilha abaixo, aqui estão os detalhes da receita: um grande buquê de brócolis é limpo, lavado e embalado em papel alumínio. Tirei a parte lenhosa do caule, mas guardei o que estava frágil e cortei em rodelas que fervi em água salgada. Deixei uns 3-4 minutos, até amolecerem um pouco, depois coloquei os brócolis por mais 2 minutos. Tenha muito cuidado, não ferva mais porque eles vão ser cozidos no forno também! Junto com as fatias de talo de brócolis eu coloquei e 4 grandes florzinhas românicas de couve-flor. Caso contrário, você pode substituí-lo por mais brócolis ou couve-flor clássicos. Gostei da combinação de cores verdes.

DICAS DA ROOKIE & # 8217S: você pode usar outros tipos de vegetais extras: ervilhas, abobrinhas, milho, pimentão, feijão verde ou amarelo & # 8211 tudo para uma torta colorida!

Separadamente, coloquei em uma panela de fundo grosso 3 colheres de sopa grandes, cobertas com creme de 30% de gordura e 100 gramas de queijo com bolor azul, corte em cubos pequenos. Coloquei a frigideira sobre um pequeno figo e mexi até o queijo derreter e formar-se um molho delicioso. Demora alguns minutos. Coei os legumes e cortei-os finamente. Eu os joguei na tigela grande em que acrescentei o molho de creme, 100 gramas de queijo, 100 gramas de leite de cabra fresco, 1/2 colher de chá de sal do Himalaia ralado e uma pitada de pimenta branca. Misturado.

Em um prato resistente ao calor (tenho uma forma de bolo de silicone com diâmetro de 24 cm) untada com pouquíssima manteiga coloco 2 folhas finas de torta (não confundir com massa folhada). Perpendiculares entre si (eles têm formas retangulares e eu queria que as bordas salientes fossem do mesmo tamanho). Não achei necessário untá-los com manteiga derretida ou óleo, a ingestão calórica não vale a pena. Você não tem que me levar em consideração nesta fase, na verdade, você pode usar várias folhas. Moldei as folhas com os dedos no formato da tigela, coloquei a composição de vegetais com queijo e nivelei bem. Eu bati um ovo e com a ajuda de um pincel, forcei cada uma das 8 pontas que virei em direção ao centro da torta. Para maior crocância, coloco mais por cima outra folha fina de torta, colocando-o levemente em ondas e depois untado com ovo. Assei por cerca de 30 minutos ?! Não me lembro, a ideia é que cheirava bem e a crosta estava tostada. No estágio 2 e 180 graus, respectivamente.

Como é fácil fazer uma torta dessas, com a massa comprada, sinto um verão e um outono repleto dessas combinações com os mais variados vegetais. Talvez um com queijo de vaca e frutas, mais ou menos como aqui.

Razões pelas quais às vezes compro folhas de cometa ou massa folhada de cometa: falta de tempo para preparar / fermentar a massa, impossibilidade de obtê-la em casa, com os utensílios que tenho (não sei bem como consegui obter folhas tão finas ), a necessidade de uma quantidade muito pequena como foi o caso aqui, 3 folhas finas de torta em vez de uma massa para a qual eu deveria ter usado & # 8230 quanto? & # 8230. 50 gramas de farinha?!). No entanto, raramente as uso, um pacote de folhas de torta é suficiente para muitas rodadas de receitas. Não estou falando de massa folhada, é difícil de fazer, poucos chefs recorrem ao preparo porque a técnica é elaborada. Infelizmente, não temos muita massa folhada de qualidade com manteiga em vez de margarina. Se você conhece alguma fonte / marca, por favor, compartilhe comigo!


Torta com Queijo Doce e Passas

Receita de torta com queijo doce e passas. Se gosta de cheesecakes caseiros, não pode deixar de experimentar esta deliciosa tarte com queijo doce e passas. É muito bom e fácil de fazer!

  • Crosta:
  • 250 g de farinha
  • 100 g de pó velho
  • 125 g de manteiga
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 1 ou
  • Recheio de queijo:
  • 1 kg de requeijão cremoso, em um balde
  • 8 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 100 g de passas
  • Além disso:
  • 100 g de pó velho
  • 1 gema de ovo

Crosta:

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilha.

Adicione o ovo, depois a farinha e sove até obter uma massa homogênea.

Amasse suavemente a massa preparada, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Após esse tempo, retire a massa da geladeira.

Corte 1/3 da massa e coloque de volta na geladeira embrulhado em papel alumínio.

A partir de 2/3 da massa, espalhe uma folha igual ao tamanho da bandeja (25 x 35 cm).

Coloque a folha de massa na bandeja forrada com papel manteiga.

Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 15 minutos, até dourar levemente.

Recheio de queijo:

Para o recheio de queijo, todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilha.

Incorpore ovos, queijo cottage e finalmente amido e passas.

Distribua o recheio de queijo uniformemente sobre a crosta.

Retire o resto da massa da geladeira e espalhe sobre uma assadeira fina.

Corte a massa em tiras finas com cerca de 1 cm de largura e coloque-as sobre o recheio de queijo.

Unte as tiras de massa com uma gema de ovo.

Asse a torta por 50-60 minutos a 170 ° C

Quando esfriar, decore com açúcar de confeiteiro.

Dê a nota para a receita Torta com queijo doce e passas


Copycat Panera Broccoli Cheddar Soup é o vencedor, independentemente da época do ano

Quantas vezes você atingiu a janela do drive-through ou desde o início da pandemia? Não se preocupe, nenhum julgamento aqui! A comida tornou-se um conforto ainda maior nos últimos meses, e apoiar a indústria de restaurantes é algo querido no meu coração. Definitivamente nos livramos do jogo desde que tudo começou. No entanto, ainda sou uma garota econômica, então ser capaz de cozinhar algumas das nossas preferências de restaurante em casa é definitivamente uma obrigação! Esse Copycat Panera Broccoli Cheddar Soup rapidamente se tornou uma mesa para a qual procuro regularmente, pois pode estar na mesa quase tão rápido quanto navegar na linha da rota.


Massa de pão com manteiga

Bom encontrado! Esta massa tenra com manteiga é tão boa e versátil que é a massa que uso na maioria das tortas, uma receita simples e fácil de fazer.

Basta seguir os passos à risca e não amassar muito, para não desenvolver glúten, não o contrário, mas não será frágil, mas duro.

Fique ligado na lista de ingredientes, mas também em como prepará-lo e você com certeza irá utilizá-lo em muitas tortas, tortas, picles, bolinhos e muito mais.

Para outros bolos e tortas especiais, receitas explicadas passo a passo também podem ser encontradas aqui na seção de sobremesas ou clique na foto.

Ou na página do Facebook, clique na foto.

Preparamos os ingredientes úmidos em outra tigela, colocamos as natas, os ovos e colocamos na geladeira.
Depois de meia hora, retire a tigela com a farinha e a manteiga e aperte os pedaços de manteiga com a ponta dos dedos para obter finas "folhas" de manteiga.

Adicione os ingredientes molhados, o açúcar de baunilha e o sal e misture delicadamente. Colocamos no frio novamente.

É assim que deve ser.


Para a torta, divida a massa em duas, espalhe a primeira folha do tamanho da bandeja sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha. Como vocês podem ver, sobrou um pedaço de manteiga e tem que ficar assim, não tem problema, porque vai fragilizar. Coloque em uma bandeja, coloque a composição e distribua uniformemente, e por cima a outra metade da massa espalhe do mesmo tamanho. Empurre com um garfo de um lugar para outro e leve ao forno por 45-50 minutos a 180 graus e ganhe uma cor avermelhada. Tenha muito cuidado, você deve trabalhar rapidamente com essa massa e ficar o mais fresco possível na sala.

Para o sal, espalhe a massa com uma espessura de 5-6 milímetros, corte, unte com ovo, polvilhe com telemea ou sementes e leve ao forno por 20-25 minutos a 180 graus.
Simples, não é ?! Mas agora deixo vocês com muita conversa ruim :)) Antes não, desejo-lhes boa sorte e bom apetite!


Salgado com queijo salgado

Rápido, barato e saboroso. Eu vou muito bem com um copo de cerveja gelada. Eu recomendo altamente a receita!


Se você tentar minha receita para Salgado com queijo salgado, Estou ansioso para vê-lo novamente e me dizer o quanto você gostou.

  • 500 g de farinha
  • 200 ml de borscht ou água mineral (aproximadamente)
  • 125 ml de banha derretida e resfriada (medi com um copo graduado) ou 175 g de manteiga gordurosa
  • 100 g de telemea salgada
  • um ovo
  • 25 g de fermento fresco
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
  • um ovo para unção
  • sementes de papoula


Método de preparação:
Esfregue / misture o fermento com o açúcar e deixe amolecer / ativar por cerca de 10 minutos.
Peneire a farinha em uma tigela e faça um buraco no meio. Adicione o queijo ralado com furinhos, um ovo, o fermento, a banha derretida e resfriada e o sal. Começamos a amassar adicionando gradualmente o borscht (água mineral) até obter uma massa dura adequada que já não grude nas mãos. Deixe a massa descansar por um quarto de hora.
Ligue o forno em fogo médio (180 e # 176C).
Divida a massa em duas partes iguais. Na bancada enfarinhada, espalhe (um a um) cada pedaço de massa em uma assadeira com cerca de 3-4 mm de espessura. Com um rolo serrilhado, corte tiras de massa com 1,5 cm de largura, corte as tiras ao meio, coloque-as no tabuleiro deixando a distância entre elas, unte com ovo batido e polvilhe com sementes de papoula. Leve a assadeira ao forno por 15-20 minutos ou até que as saladas estejam levemente douradas. Simples e muito bom!
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
Se gostou da receita, deixe-me um comentário (a seção de comentários está abaixo). Assim você recompensa meu trabalho :). Você pode compartilhar no Facebook ou outras redes sociais. Eu te beijo e fico te esperando na minha cozinha!
Que seja útil para você!
Lembre-se, todos os dias eu espero por você em minha página do facebookcom deliciosas receitas para te inspirar.
Se quiser, você pode entrar no grupo "Guloseimas de nossas cozinhas"para cozinhar e consultar juntos.
Aqui você encontrará outras receitas com DOUGHS / SHEETS.







Agenda de Nico

Misture todos os ingredientes da massa básica e bata até ficar homogênea e lisa. Leve à geladeira para descansar por 1 hora. Abra a massa em duas folhas (cerca de 0,5 cm de espessura) não maiores que 30/24 cm. Coloque o primeiro na assadeira forrada com papel manteiga, coloque o recheio de maçã por cima e depois a outra massa folhada. Feche as bordas, faça furos com o garfo e pincele o ovo (opcional) por toda a superfície.
O preenchimento:
Rale as maçãs e misture com o açúcar, a canela e o pão ralado.
Se preferir mais doce, acrescente o açúcar.
Depois de preencher as duas assadeiras, leve o bolo ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até dourar.
Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro de baunilha e corte em quadradinhos.
.

Diferentes tipos de recheio que faço:
* queijo salgado - Queijo quartirolo ralado (também misturado com meio grão) misturado com 1 ovo.
* queijo doce - queijo ricota doce com açúcar, casca de limão ralada, passas, baunilha
* polpa de abóbora já assado no forno, misturado com açúcar, vanilina e um pouco de pão ralado.
* com guisado de carne sem molho de tomate. frito apenas com carne picada ou carne de porco mista, cozida em fogo médio. até que a carne esteja pronta. Adicione um pouco de caldo de cada vez. No final deve ficar mais seco e quando estiver frio misturar com o ovo, um pouco de creme de cozinha e grãos ralados.


Torta vienense com requeijão doce

Receita de torta veneziana com queijo cottage doce. Um bolo simples com requeijão, extremamente perfumado e delicioso. É fácil de preparar, com poucos ingredientes.

  • 1 kg de requeijão doce
  • 300 g de açúcar
  • 8 ovos
  • 200 g de manteiga
  • Essência de baunilha
  • uma pitada de sal
  • açúcar de confeiteiro para decoração (opcional)

Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Separe as gemas das claras.

Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar e as gemas.

Aos poucos, adicione o queijo cottage e a essência de baunilha.

À parte, misture as claras com uma pitada de sal.

Incorpore o merengue de clara de ovo na composição do queijo.

Despeje a composição obtida em uma bandeja forrada com papel manteiga medindo 20 x 28 cm.

Asse a torta no forno pré-aquecido a 175 ° C por uma hora.

Quando estiver pronto, deixe a porta do forno aberta por mais 30 minutos e depois retire a torta.

Opcionalmente, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.

Dê a nota para a receita de torta vienense com requeijão doce


A tarte comum com queijo e passas

Bolo com queijo de vaca e passas,
como na casa da minha mãe


Uma torta preparada na velocidade máxima:
- um pacote de folhas de tortas comerciais
- 6 ovos mais um para untar por cima
- um quilo de queijo cottage fresco, nem muito mole nem muito coagulado
- baunilha
- Passas, como você gosta
- açúcar e sal a gosto.

As formas de torta são retiradas do congelador cerca de meia hora antes, para descongelar. Eles são então cuidadosamente desembrulhados na folha em que foram dobrados. Use 3-4 folhas para um rolo de torta. Você obtém 4 rolos, como em uma bandeja retangular regular.

Misture o queijo cottage com os ovos, as passas, o açúcar, o sal, a baunilha (se quiser, você também pode adicionar coco ou nozes picadas) - e se a massa ficar muito mole, adicione um punhado de sêmola. então é dividido em quatro, para os quatro rolos.
Espalhe na pilha de folhas de torta como se fosse um rolo, retire as primeiras 3 ou 4 folhas (conte todas e avalie quantas usar) e enrole. Em seguida, coloque o primeiro rolo na panela untada com óleo. Faça o mesmo para o seguinte. Polvilhe um pouco mais de óleo por cima e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio. Asse em cerca de 45 minutos (dependendo do forno que você tem). No final, retire a bandeja, unte a torta por cima com um ovo bem esfregado com um pouco de creme e polvilhe com açúcar refinado. Asse por mais 5-10 minutos.
É muito gostoso quente, mas também gelado.


Vídeo: Torta de queijo (Dezembro 2022).