Receitas tradicionais

Torradas de salmão defumado

Torradas de salmão defumado


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Serve 6 a 8

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 189 9%

  • Gordura 10,3g 15%

  • Satura 2,5g 13%

  • Açúcares 1,6g 2%

  • Sal 1g 17%

  • Proteína 11g 22%

  • Carboidratos 14g 5%

  • Fibra 4,1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa de crème fraîche
  • 1 limão
  • 70 g rabanetes
  • 3 raminhos de endro fresco
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra
  • 12-16 fatias de pão crocante ou pão de centeio tostado e em fatias finas
  • 200 g de salmão defumado, de fontes sustentáveis
  • ½ punnet de agrião
  • 1 punhado de folhas de azedinha ou outras folhas coloridas de bebê
  • óleo de colza

Receita de

Jamie Magazine

Por Union Jacks

Método

  1. Corte ao meio, retire a polpa do abacate e amasse com o crème fraîche até ficar totalmente homogêneo. Se você está preocupado com a descoloração, adicione um pequeno suco de limão. Tempere com um pouco de sal marinho e pimenta-do-reino moída, se desejar.
  2. Corte os rabanetes em fatias finas, depois escolha e pique finamente o endro. Misture as fatias de rabanete com o endro, vinagre e uma pitada de sal.
  3. Espalhe o abacate sobre as fatias de pão crocante ou de torrada de centeio e cubra com as fatias de salmão.
  4. Polvilhe sobre as rodelas de rabanete e finalize com um pouco de agrião e folhas e um fio de óleo de colza. Sirva com rodelas de limão.


Assista o vídeo: FETTUCCINE COM SALMÃO, molho branco e cogumelos - Receita de macarrão com salmão Episódio #11 (Fevereiro 2023).