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Pistache, damasco e barras energéticas de chocolate amargo
Com sementes mistas, aveia e manteiga de amêndoa
Com sementes mistas, aveia e manteiga de amêndoa
Faz 16
Cozinheiros em 50 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 164 8%
Gordura 8,9g 13%
Satura 1,7g 9%
Açúcares 9,8g 11%
Sal 0,02g 0%
Proteína 5,2g 10%
Carboidratos 20,1g 8%
Fibra 2.8g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- azeite, para untar
- 75 g de pistache sem casca
- 100 g de sementes misturadas
- 250 g de aveia em flocos
- 8 datas Medjool
- 100 g de damascos secos
- 50 g de chocolate amargo de qualidade (70%)
- 100 ml de xarope de bordo
- 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa lisa
Receita de
Jamie Magazine
Por Elspeth Meston
Método
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4. Unte e forre uma forma quadrada de 20 cm x 20 cm.
- Pique os pistache, espalhe sobre uma assadeira com as sementes e a aveia e asse por 20 minutos ou até dourar e tostar, virando de vez em quando.
- Enquanto isso, destrave e rasgue as tâmaras e pique os damascos e o chocolate.
- Coloque o xarope de bordo, a manteiga de amêndoa, as tâmaras e 150ml de água em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Aqueça suavemente por 10 minutos, amassando as tâmaras com as costas da colher, até obter um molho pegajoso.
- Coloque a aveia, as sementes e os pistache em uma tigela grande junto com os damascos e despeje sobre a mistura de xarope de bordo. Cubra tudo com o molho pegajoso antes de dobrar delicadamente sobre o chocolate amargo.
- Despeje a mistura na assadeira, usando as costas de uma colher para pressionar até obter uma camada uniforme.
- Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar e corte em porções.
