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Bolinhos de peixe rápidos

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Bolinhos de peixe rápidos

Brunch, almoço ou jantar?

Brunch, almoço ou jantar?

Faz 12

Cozinheiros em 25 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 209 10%

  • Gordura 15,5g 22%

  • Satura 1,5g 8%

  • Açúcares 0,5g 1%

  • Sal 0,4g 7%

  • Proteína 8,9g 18%

  • Carboidratos 9,2g 4%

  • Fibra 0,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau sem pele, filetes de arinca ou juliana, de fontes sustentáveis
  • 1 gaita grande de Maris (250g)
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • azeite
  • 2 colheres de sopa misturadas de ervas verdes frescas, como endro, cebolinha ou salsa
  • 200 ml de maionese, feita com ovos caipiras

Receita de

Jamie Magazine

Método

  1. Pique o peixe aproximadamente, descasque e rale a batata.
  2. Numa tigela, misture com a farinha e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino.
  3. Junte com as mãos e dê forma a 12 hambúrgueres planos, depois deixe esfriar na geladeira.
  4. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira pesada em fogo médio-alto. Em lotes de 4, cozinhe os bolinhos de peixe por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar e crocante, depois retire para papel de cozinha para escorrer.
  5. Escolha, pique e misture as ervas com a maionese, depois sirva com os bolinhos de peixe e um pouco de agrião e rodelas de limão, se desejar.


Assista o vídeo: bolinho frito de peixe e disco (Pode 2022).