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Pudim de arroz preto

Pudim de arroz preto


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Pudim de arroz preto

Manga, limão, maracujá e coco

Manga, limão, maracujá e coco

Rende 4 frascos

Cozinheiros em 50 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 277 14%

  • Gordura 6,2g 9%

  • Satura 2,5g 13%

  • Açúcares 11,4g 13%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 6,5g 13%

  • Carboidratos 48,4g 19%

  • Fibra 5,2g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 200 g de arroz preto
  • 1 manga madura
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de avelãs escaldadas
  • 1 colher de sopa de flocos de coco
  • 2 bananas maduras
  • 200 ml de leite de avelã
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • manuka querida, opcional
  • 4 colheres de sopa cheias de iogurte natural
  • 2 maracujá enrugado

receita adaptada de

Super comida do dia a dia

Por Jamie Oliver

Método

  1. Cozinhe o arroz preto de acordo com as instruções da embalagem, cozinhe ligeiramente para que fique gordo e pegajoso, escorra e deixe esfriar.
  2. Enquanto isso, descasque e descarte a manga, bata a polpa no liquidificador com o suco de limão até ficar homogêneo e despeje em uma tigela.
  3. À parte, torrar as avelãs e o coco em uma frigideira seca até dourar levemente e, em seguida, amasse no pilão e no pilão.
  4. Descasque as bananas e rasgue no liquidificador, depois bata com o leite de avelã, o extrato de baunilha e dois terços do arroz preto - dependendo da doçura das bananas, você também pode adicionar uma colher de chá de mel.
  5. Quando estiver homogêneo, mexa de volta com o resto do arroz - isso vai lhe dar uma ótima textura e cor. Divida entre quatro bons potes ou tigelas.
  6. Passe uma colher sobre a manga moída, esprema metade de um maracujá sobre cada uma, deite delicadamente com o iogurte e polvilhe com as avelãs e o coco.

Dicas

Faço isso em um domingo à noite e coloco na geladeira, prontos e esperando para serem degustados sem esforço nos dias que se seguem.



Assista o vídeo: Como fazer Arroz Preto. #ReceitasCamil (Dezembro 2022).