Receitas tradicionais

Café da manhã pan-cozido à meia-noite

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Café da manhã pan-cozido à meia-noite

Bacon crocante, ovos moles e pão crocante

Bacon crocante, ovos moles e pão crocante

4 porções

Cozinheiros em 30 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Ingredientes

  • cogumelos
  • bacon defumado ou não fumado de maior bem-estar
  • tomates maduros
  • salsichas de alto bem-estar
  • grandes ovos caipiras
  • azeite
  • pão crocante, de preferência fermento

receita adaptada de

Penguin Anniversary Edition: The Return Of The Naked Chef

Por Jamie Oliver

Método

  1. Em primeiro lugar, pegue a maior assadeira antiaderente disponível e aqueça-a em fogo alto enquanto reúne os ingredientes. Obviamente, você não estaria organizado neste ponto, então é uma questão de usar o que você tem, mas o ideal é que eu gosto de cogumelos, bacon, tomates, salsichas e ovos.
  2. Quando você tiver tudo junto, a panela estará quente, então corte suas salsichas ao meio no comprimento e alise-as para que cozinhem rapidamente. Coloque na panela de um lado.
  3. Do outro lado da frigideira, coloque um pouco de óleo e coloque sobre ele uma pilha de cogumelos que você pode rasgar ou deixar inteiros.
  4. Agite um pouco a panela para cobrir os cogumelos e tempere com um pouco de sal marinho e pimenta-do-reino. Empurre para um lado e coloque algumas fatias de bacon e tomates cortados ao meio na panela.
  5. Cozinhe por mais alguns minutos até que o bacon esteja crocante e dourado. Sacuda a frigideira e vire o bacon. Agora é a hora de colocar uma rodada de torradas na torradeira.
  6. Nesta fase, você deve respeitar o visual rústico e autêntico e embaralhar tudo para que esteja tudo misturado e adicionar 2 ou 3 ovos em diferentes extremidades da panela. As claras dos ovos escorrerão para dentro e ao redor das salsichas, bacon, tomates e cogumelos.
  7. Abaixe um pouco o fogo e continue cozinhando por mais um minuto antes de colocar a frigideira sob a grelha e terminar os ovos a seu gosto.
  8. Usando uma frigideira antiaderente, sempre achei a remoção deste prato do prato extremamente fácil - ele se parecerá com um frisbee e deslizará no seu prato sem nenhum problema. Não parece apetitoso? Mas, honestamente, é realmente uma jóia.


Assista o vídeo: Jornal da Manhã - 240820 (Dezembro 2022).