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Tagliatelle de verão

Tagliatelle de verão


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Pegue a maioria das folhas de manjericão em um pilão e amasse até formar uma pasta com uma pitada de sal marinho. Descasque e amasse o alho, depois triture as amêndoas até ficar bem. Amasse em 4 colheres de sopa de óleo, rale bem no parmesão e esprema o suco de limão. Tempere com perfeição e ajuste ao seu gosto.

Esfregue e corte a batata em fatias finas, retire apenas os talos do feijão, coloque os dois em uma panela de água fervente com sal com o tagliatelle e cozinhe de acordo com as instruções do pacote de macarrão. Prepare os delicados vegetais de verão conforme necessário, adicionando-os à frigideira nos últimos 3 minutos. Escorra, reservando uma caneca cheia de água de cozimento com amido e misture com o pesto, soltando com um pouco da água reservada do cozimento, se necessário. Regue com 1 colher de azeite e termine com o restante manjericão e uma ralada fina de parmesão. Bom servido com uma salada sazonal crocante.


Assista o vídeo: 9 MANEIRAS DE LEVAR COMIDA PARA A AULA. PEGADINHAS DE VERÃO! (Dezembro 2022).