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Salada dupla de milho

Salada dupla de milho


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Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo alto com 1 colher de sopa de óleo, em seguida, adicione o milho para estourar e cubra com uma tampa. Depois de estourado, adicione alguns shakes generosos de Tabasco, misture e despeje em uma saladeira grande. Na mesma frigideira, grelhe o milho até que fique ligeiramente carbonizado, virando regularmente e retire.

Apare e pique grosseiramente a alface, apare e corte em rodelas finas as cebolinhas e, em seguida, adicione à tigela. Quebre os queijos no liquidificador e coloque o iogurte. Descasque e acrescente o alho, seguido da mostarda, vinagre e molho inglês, a seguir blitz até ficar homogêneo e tempere a gosto com sal marinho e pimenta-do-reino. Corte com cuidado os grãos de milho e coloque na tigela. Despeje sobre o molho, misture bem e pegue as folhas de coentro e sirva imediatamente.

Realmente bom como um saboroso almoço servido com wraps quentes ou como parte de um spread maior.


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