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Salmão Grelhado Fácil

Salmão Grelhado Fácil


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Atualizado em 20 de novembro de 2017

4

(6 onças) de filetes de salmão

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Após o aquecimento da grelha, limpe a grelha com uma escova para grelhadores. Reduza o fogo para fogo médio alto.

  • 2

    Unte generosamente a grelha com óleo, esguichando um pouco de óleo vegetal em uma toalha de papel e usando uma pinça para grelhar, esfregue o óleo na grelha.

  • 3

    Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Coloque o salmão diagonalmente na grelha. Grelhe o salmão por 3-4 minutos por polegada de espessura de cada lado com a tampa fechada.

  • 4

    O salmão é feito quando se solta facilmente com um garfo. O salmão deve ser ligeiramente firme e de cor opaca. Esprema com um pouco de limão e divirta-se!

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • A beleza desta receita de salmão grelhado é dupla. Não só é incrivelmente fácil, mas também incrivelmente saboroso. A parte mais difícil de preparar o salmão (ou qualquer marisco) é resistir à vontade de cozinhá-lo demais, o que resultará em uma textura seca e elástica.

Receita fácil e # 038 deliciosa de salmão grelhado

Cozinhar filés de salmão em sua George Foreman Grill ou qualquer outra churrasqueira elétrica interna ou prensa panini é fácil e saudável. Você pode fazer isso com receitas que tenham apenas alguns ingredientes. A carne de salmão cozida é ligeiramente gordurosa e firme. Ele se lasca com um garfo e tem um gosto suave de mar. Muitas pessoas gostam de salmão porque tem mais sabor do que um peixe branco, como o bacalhau ou a arinca. No entanto, o sabor do salmão não é tão agressivo quanto a cavala ou o arenque.

Como muitos peixes, o salmão está repleto de nutrientes que são bastante benéficos para nós. Escolher o tipo certo de salmão para sua churrasqueira pode ser confuso. Existem algumas variedades diferentes da espécie. Da mesma forma, o salmão pode ser capturado na natureza ou criado em fazendas.


A lista de ingredientes para fazer salmão grelhado é deliciosamente curta! As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo. Esta é uma visão geral do que você precisa:

Filetes de salmão: Quase sempre opto por filés com pele. A pele é na verdade minha parte favorita.

Azeite: Este é meu óleo favorito - é tão delicioso. Mas se não tiver certeza sobre como cozinhar com ele, você pode usar óleo de abacate. Tem um ponto de fumaça mais alto. Ghee derretido é outra opção saborosa.

Para temperar: Sal kosher, pimenta-do-reino e alho em pó. Se você optar por usar sal fino, deve reduzir a quantidade que usa.


Você tem que virar o salmão na grelha?

Não, você não precisa virar o salmão se estiver preocupado com a possibilidade de ele grudar. Grelhas bem temperadas cozinham o peixe muito bem sem grudar, mas se você tiver grelhas sem tempero ou estiver preocupado, simplesmente cozinhe a pele do salmão com o lado da pele voltado para baixo, sem virar. Você não obterá aquelas lindas marcas de grelha, mas o salmão será capaz de cozinhar por todo o caminho com a tampa da grelha fechada.

Se você gosta dessa receita, dê uma olhada nessas outras ótimas receitas de salmão:

Assista ao vídeo abaixo onde Rachel irá guiá-lo por cada etapa desta receita. Às vezes ajuda ter um visual, e sempre ajudamos você com nosso programa de culinária. Você pode encontrar a coleção completa de receitas no YouTube, Facebook Watch, ou nossa página do Facebook, ou aqui mesmo em nosso site com suas receitas correspondentes.


Cozinhar alimentos em pacotes (chamado papillote em francês) é uma maneira fácil e saudável de combinar ingredientes sem bagunça ou confusão. Também é perfeito para cozinhar alimentos delicados, como filés finos de salmão na grelha. O peixe acaba cozinhando no vapor, mas os sabores da grelha infundem a comida (obviamente não há marcas de grelha no salmão). Coberta com um molho de suco de laranja, iogurte natural, alho e vinho branco, esta receita de pacotes de salmão com laranja é incrivelmente úmida e cheia de sabor.