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Truta inteira assada de Mary Berry

Truta inteira assada de Mary Berry


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Truta assada inteira de Mary Berry

Com tomate, limão e ervas

Com tomate, limão e ervas

Serve 12 a 16

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 199 10%

  • Gordura 11,6g 17%

  • Satura 3,8g 19%

  • Açúcares 2,1g 2%

  • Sal 0,4g 7%

  • Proteína 21,3g 43%

  • Carboidratos 2,4g 1%

  • Fibra 0,7g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 4 tomates maduros
  • 1 limão
  • 1 cacho de endro fresco, (30g)
  • 1 ramo de salsa fresca, (30g)
  • azeite
  • 1 x 1,5 kg de truta inteira, escamada e desossada, de fontes sustentáveis
  • 50 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

Receita de

Festa de sexta à noite de Jamie e Jimmy

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.
  2. Descasque a cebola e corte em rodelas finas com o tomate e o limão. Pique aproximadamente o endro e a salsa (talos e tudo).
  3. Regue uma assadeira grande com azeite, espalhe sobre um terço do tomate fatiado, limão e ervas, em seguida, cubra com o peixe, temperando a cavidade e a pele com sal marinho e pimenta preta.
  4. Recheie a cavidade com outro terço do tomate fatiado, limão e ervas, em seguida, espalhe o terço restante por cima - arrumando alguns tomates em volta do peixe. Salpique com manteiga e regue com 2 colheres de sopa de azeite e um toque de pimenta do reino.
  5. Asse por 25 minutos ou até que esteja cozido. Delicioso servido com samphire.


Assista o vídeo: TRUTA ASSADA NO FORNO RECEITA DA DAIA Família X (Dezembro 2022).