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Queijo couve-flor

Queijo couve-flor


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ADIANTE
1. Para fazer o molho, descasque e corte em rodelas finas o alho e coloque em uma panela em fogo médio com a manteiga.
2. Quando a manteiga derreter, junte a farinha por 1 minuto para fazer uma pasta e, aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até ficar homogêneo e começar a engrossar.
3. Pique grosseiramente e adicione os brócolis à panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, a seguir amasse ou bata com um liquidificador até ficar homogêneo.
4. Rale ao meio o cheddar, misture bem, experimente e tempere com perfeição.
5. Corte e lave as folhas da couve-flor, descartando as que estiverem gastas, depois corte o centro em florzinhas, cortando o caule.
6. Arrume tudo em uma assadeira de tamanho apropriado, deixando as folhas penduradas lindamente na borda.
7. Despeje sobre o molho de brócolis e rale sobre o queijo Cheddar restante.
8. Em um processador de alimentos, misture o pão e as folhas de tomilho em migalhas ásperas com 1 colher de sopa de óleo e uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino e, em seguida, pulse nas amêndoas para que retenham um bom pedaço de textura. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o queijo de couve-flor. Cubra e coloque na geladeira.

NO DIA
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.
2. Asse por 50 minutos a 1 hora ou até dourar e estar cozido e, em seguida, divirta-se!

Dicas

É uma boa diversão brincar com os diferentes queijos neste prato e ver como eles ficam e derretem, então este é um ótimo lugar para usar qualquer sobra da sua tábua de queijos de Natal. Também é bom experimentar vegetais diferentes em vez de couve-flor - por exemplo, pedaços de 2–3 cm de aipo, abóbora, batata ou alho-poró funcionariam muito bem. Lembre-se de que alguns vegetais podem demorar mais para cozinhar do que outros, então teste com uma faca para verificar se estão cozidos antes de servir.


Assista o vídeo: Sanduíche de couve-flor com recheio de queijo - Você Bonita 030720 (Dezembro 2022).