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O melhor sanduíche de rosbife de Jimmy

O melhor sanduíche de rosbife de Jimmy


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O melhor sanduíche de rosbife de Jimmy

Cebola frita, queijo derretido e batata frita

Cebola frita, queijo derretido e batata frita

6 porções

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 681 34%

  • Gordura 35,5g 51%

  • Satura 15,5g 78%

  • Açúcares 13,1g 15%

  • Sal 2,1g 35%

  • Proteína 34,7g 69%

  • Carboidratos 56,4g 22%

  • Fibra 8,8g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 3 pastinacas
  • 6 cenouras
  • azeite
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 3 cebolas
  • 1 noz de manteiga sem sal
  • 180 g de queijo cheddar
  • 3 colheres de chá de mostarda inglesa
  • 12 fatias de pão
  • 400 g de sobras de rosbife fatiado

Receita de

Jamie: Continue cozinhando e continue

Por Jimmy Doherty

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. Lave as pastinacas e as cenouras, corte e corte em pedaços iguais. Coloque em uma assadeira grande com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal marinho. Retire o alecrim e misture bem, depois asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e ficar cozido.
  2. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas. Coloque em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo com 1 colher de sopa de azeite, tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até ficar macio e doce, mexendo ocasionalmente. Acrescente a manteiga para enriquecer, depois despeje em uma tigela, retornando a panela ao fogo.
  3. Rale o queijo na panela, acrescente a mostarda e deixe derreter tudo junto.
  4. Torre o pão, alinhe 6 fatias e divida as cebolas entre elas. Coloque a carne por cima e despeje sobre o queijo com gosma borbulhante. Coloque as outras fatias de torrada por cima e os sanduíches estão prontos.
  5. Corte os sanduíches ao meio e sirva com as lascas de vegetais de raiz ao lado.

Dicas

EASY SWAPS:
- Use qualquer raiz vegetal que você tiver para fazer os chips, basta cortá-los todos de um tamanho uniforme.
- Cebolas brancas ou vermelhas ou chalotas são boas, ou você pode usar uma mistura.
- Use qualquer bom queijo derretido.
- Você pode usar qualquer corte de carne bovina, ou preferir carne de porco ou frango, ou mesmo vegetariana e experimentar abobrinhas fatiadas cozidas ou berinjela no lugar da carne.



Assista o vídeo: Rita e Joaquim Lopes ensinam como fazer pão de azeitonas. Rita Lobo. Cozinha Prática (Dezembro 2022).